截肢营养问题

显示全部楼层 · 2009-1-30 06:28:38

因意外截肢应该吃些什么比较有营养，而且易消化。

手术后的营养治疗
术后患者因对热能及蛋白质的需要量大增，但患者进食量却有所减少，容易造成营养缺乏。对于这类患者应给予积极有效的营养治疗，以使创伤早日恢复。
1、患者早期即可经口摄取食物。但选择食物时要求高蛋白、高脂肪、高碳水化合物，并富含维生素和矿物质，以有利于骨折的修复和愈合。
2、患者出血较多的，或伴有较为严重的软组织挫伤。患者消耗明显增加，也可影响胃肠功能。可考虑给予静脉营养治疗，有利于创伤愈合和控制并发症，待病情好转稳定后可逐步过渡到经口进食，并减少肠外营养制剂的用量，直至最终停用。
3、术后患者由于活动减少，食欲减退，消化功能减弱，经口摄入食物应根据患者的口味和饮食习惯进行调整，并尽量做到供给易于消化而富含营养素的饮食。
4、术后，组织的修复和生长将消耗较多的钙、镁、锌等矿物和微量元素，应注意从静脉或食物中给予补充。饮食禁忌
1、不宜多吃骨头
骨的再生要依靠骨膜、骨髓的作用。而骨膜、骨髓只有在增加骨胶原的条件下，才能更好地发挥作用。而骨头的成分主要是磷和钙。术后如果摄入大量磷和钙，就会使骨质内无机质成分增高，造成骨质内有机质与无机质比例失调，阻碍伤口的早期愈合。
2、不宜吃杏仁
杏仁中含有大量的草酸。草酸在人体内遇到钙时，产生一种不易溶解的盐类物质一一草酸钙。这种物质不但阻止食物中的钙被吸收和利用，而且还使骨骼中的钙发生溶解，使患难者更加缺钙，从而影响骨折愈合。
营养产品调理建议：
3 倍用量：蛋白质，骨胶原高钙片（液体钙），牛初乳钙片
2 倍用量：β-胡萝卜素，维生素B族
蛋白质：提供制造新骨的原料，修复受损骨组织，增强体质，满足创伤组织修复对蛋白质的需要，有利于伤口的愈合。
骨胶原高钙片（液体钙）：同时补充骨胶原和钙，是钙营养补充剂的升级产品。骨胶原使骨骼富有弹性与韧性，钙则使骨坚硬，两种物质结合在一起，才能使伤口愈合后而富有弹性。
牛初乳钙片：补充钙质，增强体质，提高免疫力。
B 族维生素：参与蛋白质和糖类的代谢。缓解患者紧张的情绪。
β - 胡萝卜素：促进骨骼细胞的分化和发育。

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