最佳答案送上50分!!!为什么要吃芙蓉蒜而不吃生蒜?芙蓉蒜该怎么做?

显示全部楼层 · 2006-12-22 12:29:19

你说的芙蓉蒜是不是腊八蒜呀？如果是腊八蒜就很简单了，在冬天把蒜放到陈醋中就行了。注意事项是：1.一般民间在腊月初八做腊八蒜，现在虽然没有那么强的时间要求，但是，一定要在天气完全冷了之后才能做，否则就会坏。南方不能做腊八蒜，也不能把腊八蒜放在冰箱里。2.做腊八蒜要用陈醋，不能用米醋、香醋、水果醋、白醋。3.乘放腊八蒜的容器最好要用玻璃的，做能观察到蒜是否变成了绿色，而且比塑料环保。瓶子要干净，不能有水和油，瓶口要密封。4.买来的蒜不能洗，不能沾水。生蒜当然没有腊八蒜好吃了，吃饺子时非常讲究吃腊八蒜的，连醋带蒜一起吃，很享受。但腊八蒜只能冬天吃，所以其他时间就只能吃生蒜了。5.因为温度的不同，腊八蒜的成熟时间也有不同，但因为瓶子是透明的，所以一目了然，蒜变成绿色就行了。上海的气温是多少，如果接近零度的话就可以做了。但是，一定要把蒜放在相对冷的地方。祝你成功！

千问 · 2006-12-22 12:29:19

芙蓉蒜不就是腊八蒜嘛很简单的就是蒜泡在老醋里夏天泡的就是火锅店吃的糖醋蒜冬天就是腊八蒜其实也不用等到腊八的我在冰箱保鲜里也做过没问题慢慢就绿了可以加点糖在里面味道更好

千问 · 2006-12-22 12:29:19

现在制作很容易了,蒜拌上盐.糖.醋放进微波炉叮二分钟,然后马上放入冰箱急冻五分钟就可以吃了.这就是最佳答案,等着你的50分哦,可别食言!!!

千问 · 2006-12-22 12:29:19

我知道的是，把蒜剥好，放些盐，醋在器皿里，封好口，腌制半个月到一个月就可以了！打开肯定是绿绿的，味道也很不错，让人闻了就流口水！我知道的是，把蒜剥好，放些盐，醋在器皿里，封好口，腌制半个月到一个月就可以了！

千问 · 2006-12-22 12:29:19

1 冬至，或是腊月初八的时候开始泡制。将大蒜剥去外皮儿，切去蒜蒂。然后将大蒜放入可以密封的坛子或者瓶子中。 2 将醋倒入，直至没过蒜瓣儿。 3 将容器密封，放置到阴冷的地方。 7到10 天后，蒜变绿以后即可食用

千问 · 2006-12-22 12:29:19

切~~如果你想送的话早就拿出来了，想要答案直说！