今天入伏了，为啥吃凉面呀
你好！今天入伏各地有各地的习俗，我们北方入伏的习俗是头伏饺子,二伏面,三伏烙饼摊鸡旦. 今天我们吃饺子。呵呵。不知道你是什么地方的人，今天入伏为啥吃凉面，答案是伏日宜吃面。我搜索了一小段一起学习吧！伏日宜吃面，北方有句俚语，叫做“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”。伏日吃面，这一习俗至少三国时期就已开始了。《魏氏春秋》上说，何晏在“伏日食汤饼，取巾拭汗，面色皎然”，人们才知何晏肌肤洁白不是涂粉掩饰，而是自然白。这里的“汤饼”就是热汤面。为什么在热天里吃热面？南朝梁宗懔《荆楚岁时记》中说： “六月伏日食汤饼，名为辟恶。” 五月是恶月，六月亦沾恶月的边儿，故也应“辟恶”。这是迷信说法。用新小麦磨成面粉煮汤吃，吃后出一身汗，新粮营养丰富，发汗可以驱病，六月食汤饼是有科学道理的。 伏天除了喝热汤面，还可以吃过水面。将煮好的面条用凉水过出，拌上蒜泥，浇上卤子，不仅刺激食欲，而且“败心火”。 伏里还可以吃“炒面”。所谓炒面，是用锅将面粉炒干、炒熟，然后用水加糖拌着吃。这种吃法汉代已有。唐宋时更为普遍，不过那时是先炒熟麦粒，然后再磨面食之。唐代医学家苏恭说，炒面可“解烦热，止泄，实大肠”。
提问者对答案的评价：
是习俗,入伏吃面,立秋吃饺子.
今天入伏了，为啥吃凉面呀 ?就是为了解暑.因为三伏天是一年中最热的一段时间.东北习俗,头伏饺子,二伏面,三伏烙饼摊鸡旦.
各地的风俗习惯不同，这是你们那里的风俗。吃与不吃，都不太要紧
只是习俗而已，南北地区是有差异的。 |
