我的女儿特别爱吃肉，可是又特别爱上火，请问专家夏季吃什么肉不上火，烹调方法又简便？
夏季吃什么不上火呢？鸭肉营养丰富，尤其适宜夏秋季节食用，既能补充过度消耗的营养，又可消除暑热给人体带来的不适。鸭属水禽，性寒凉，根据中医“热者寒之”的治疗原则，它特别适合于体内有热、上火的人食用。低热、虚弱、大便干燥和水肿患者吃鸭肉最为有益。 天热时节，泥鳅最受国内外食者所推崇，赞它是“水中小人参”，因为泥鳅经过春天的养育，到了夏令初秋的天热时节，肉质最为肥美，并有重要的保健食疗功效，故民间有“天上的斑鸠，地下的泥鳅”之说。它是大补之物，小儿多食有助于生长发育，也为男子滋补佳品，能强精壮体，迅速恢复体力；凡常食者还能起到保健养颜，防止衰老，润滑皮肤，青春美容的显著作用。 鱼类食品肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，容易消化，是人们喜爱的食物。尤其适宜老人、幼儿和病人食用。此外，瘦肉 海产品等食物可与党参 黄芪 当归 陈皮 甘草等炖汤服用，只要选择得当，都可以用于夏季清补，食物的多样性也不可忘记啊。
提问者对答案的评价：
吃鸭肉不上火，不是烤鸭。
绿豆带丝鸭，香芋醋烧肉，土豆清炖粉条肘子．
吃鱼肉（不能煎、烤、炸）
狗肉，而且大补
盐水鸭很好，还可以清热、解毒。
肉不会上火，看你怎么配料咯！
鸭肉,鸡肉,鱼肉,夏天吃这类的肉不上火的
狗肉性寒，夏天吃也可以，不过吃狗肉不太好，因为狗是人类的好朋友。
蛇肉 鸭肉 清炖各种飞禽
鸭肉性寒，乃夏季吃肉之首选
吃鸭肉好,鸭肉是温补的,不上火,又能补充夏天所消耗的大量能量!
清蒸蛇肉吃了不上火
鸭肉清火气的
吃不上火的肉.....开下玩笑的...鱼肉吧..
什么肉都不要紧，只不过记住是纯瘦肉就行
只要不是纯瘦肉一般不会上火，而且不要烤鸭，吃时喝凉茶等。而且清炖鸭肉本身就是清火的··
魚肉不上火，，，，，，，，
蒸炖的都不容易上火 我就天天吃蒸炖的爽 又有利于消化有好吃
鸭肉 ，小孩子多吃鱼肉，还有兔子肉也很好煲汤，尽量不红烧。
还是烤鸡的味道好，吃烤鸡好了
其实让她多喝点绿豆汤就好了，清热解毒，非常适合夏季饮用。吃肉的话各种肉变换着吃，不要太刻意了，营养均衡就好。
鸭肉凉性，猪牛肉平，羊肉，狗肉等其他畜类基本都热性
鸭肉是凉性,很有营养,食之对身体有好处,很具热性的肉类最好不要吃,吃多了容易流鼻血.
我家小女也与你女儿相似，也是一小馋猫儿，夏季我常会做些鱼肉、虾、或者禽类的肉，另外，在做这些肉食的时候多会加些青菜在里面，然后，让她多喝水。 |
