鸡骨草如何煲汤?

显示全部楼层 · 2007-1-13 20:10:50

猪横利鸡骨草汤材料：
猪横利，鸡骨草，姜片，蜜枣做法：
把材料洗净，然后一起倒入煲内，加适量的水，煲2小时左右，加少许盐，可饮用。鸡蛋鸡骨草汤材料：鸡蛋2个、鸡骨草30克、山栀根30克、瘦猪肉50克。做法：
几味共煮，蛋熟后去壳再煮，1小时后，取汤饮之，食肉、蛋。鸡蛋、瘦猪肉益气养阴，鸡骨草舒肝止痛，山栀根清肝解毒。几味同用。养肝阴，清肝热，用于治慢性肝炎具有肝区痛、烦热、尿黄、疲倦者。山栀蛋肉鸡骨草汤材料：鸡蛋1－2个，瘦猪肉25克，鸡骨草、山栀根各15克。做法：将鸡蛋、猪肉、鸡骨草、山栀根分别洗净，同入锅加水2碗，煮至七八成熟时，拍碎蛋壳（但不能将整个鸡蛋拍碎），继续加热煨之。煎汤剩1碗时，滤掉药渣，留汁及蛋、肉。
吃肉、蛋，喝汤。每日1剂，分2次服食。连续5－7日为1个疗程。有补虚安神，凉血解毒，利湿热，退黄疸的功效。
适宜于小儿肝炎长期未愈，尿少色黄，双眼多血丝。

千问 · 2007-1-13 20:10:50

食材主料鸡骨草100克猪横脷200克猪脊骨500克辅料赤小豆20克小麦20克红萝卜100克蜜枣适量姜10克步骤1.把所有材料准备好。2.鸡骨草，有滋阴降火，健脾开胃，溢气生津，祛湿化滞，清肝润肺、治肝炎等作用，适用于身体抵抗力弱，容易感冒，或患肝炎的人群。3.猪横脷洗干净，切段。4.猪脊骨洗干净。5.赤小豆、小麦洗干净，用水泡20分钟。6.鸡骨草用清水泡10分钟，洗干净备用。7.蜜枣、姜洗干净。8.红萝卜去皮切块。9.锅中煮开水，放入猪横脷、猪脊骨，大火煮开后继续煮5分钟左右，逼出污血。10.取出，用流动的清水冲洗干净。11.把所有材料处理好。12.倒入汤锅中，加入适量清水，大火煮开转中小火继续煮1.5小时即可。13.喝的时候，按个人口味调入适量盐。

千问 · 2007-1-13 20:10:50

鸡骨草有一定毒性，不是治病需要，不应乱服。根呈圆锥形，上粗下细，有分枝，表面灰棕色，质硬，似鸡骨，故名。豆科植物广州相思子的全草，清热利湿，舒肝止痛。

千问 · 2007-1-13 20:10:50

材料：猪横利，鸡骨草，姜片，蜜枣把材料洗净，然后一起倒入煲内，加适量的水，煲2小时左右，加少许盐，可饮用鸡骨草煲骨头，这汤具有清热消炎/养肝的的作用，经常喉咙发炎的小孩，女性带有妇科炎症的特有功效！还有其它具体相关的你自己上http //www.100sui.com.cn/bbs去看,上面很多专家的，一般24小时以内都会有很多朋友回复网友的提问。参考资料：http://www.100sui.com.cn/bbs/dispbbs.asp?boardid=6&id=1171

千问 · 2007-1-13 20:10:50

广东汤一般叫老火汤，煲的时间特别长，煲到肉烂在汤里变成汤渣，不吃，只喝汤。煲的时间要两小时以上。　　煲汤一般用猪骨、鸡、鸭等，配以其他材料。　　鸡骨草煲猪骨。水滚后，将材料全部下锅，大火烧开后转为小火慢慢煨，二至四小时后可饮用

千问 · 2007-1-13 20:10:50

该品种子有毒，不能入药，用时必须把豆荚全部摘除。

千问 · 2007-1-13 20:10:50

●鸡骨草煲田螺
原料
鸡骨草60克，田螺400克。
调料
盐、鸡精、熟油适量
做法
1、先用清水养田螺24－48小时，勤换水去除污泥。
2、用刀斩去田螺笃少许，并去掉田螺厣；鸡骨草洗净。
3、砂锅放适量清水，将田螺与鸡骨草一起煲，先用旺火煮沸，然后用文火煲1小时，调味即可。
特点
汤清甜。具有清热利湿作用，适宜于急性肝炎。一般2－3次显效。