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第一问答网»论坛 › 中问网 › 问答 › 驴肉怎么吃?

驴肉怎么吃?

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查看11 | 回复2 | 2019-12-11 14:01:30 | 显示全部楼层 |阅读模式
驴肉火烧,火烧即一种面食，在饼铛里烙熟后，要架在灶头烤一下，才能使火烧外焦里嫩，别具风味；趁热用刀劈开，加入熟驴肉，是正宗的吃法。另有淀粉熬制的焖子夹入火烧佐食。驴肉具有补气血，益脏腑等功能，有“天上龙肉，地上驴肉”民谚。陕西关中盛产驰名全国的“关中驴”。自清代咸丰年间起就有凤翔腊驴肉，古时驴肉只有生熟两种吃法，现在又多了驴肉汤锅和肉炒菜，加入了川菜和药膳作法，肉美、味鲜。
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千问 | 2019-12-11 14:01:30 | 显示全部楼层
包饺子吃
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千问 | 2019-12-11 14:01:30 | 显示全部楼层
红烧
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