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做猪肉蛋卷鸡蛋皮怎么做的？

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查看11 | 回复2 | 2020-5-20 22:02:31 | 显示全部楼层 |阅读模式
猪肉蛋卷图解做法http://bbs1.btbbt.com/thread-1210939-1-1.html原料：鸡蛋皮, 猪肉末, 葱末, 姜末, 盐, 鸡精粉, 少许蛋清 做法：将猪肉末, 葱末, 姜末, 盐, 鸡精粉和蛋清混合. 把混合的肉末均匀的抹到蛋皮上, 卷起来, 压紧两边. 放到锅里大火蒸15分钟就好了。
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千问 | 2020-5-20 22:02:31 | 显示全部楼层
把锅坐在火上烤干烧热，用生姜来回反复的擦一会 然后用刷锅的刷子粘点油在把锅擦一遍，不要在放油了，火一定要小。 把打散的鸡蛋拿在手上，淋在锅里，另一只手转动锅体 一个鸡蛋可以做三个蛋皮，如果你按我教你的去做，做出来的蛋皮一定会又薄又圆～
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千问 | 2020-5-20 22:02:31 | 显示全部楼层
往鸡蛋里放点水然后打散，最好用那种深底锅别用平底锅，先往锅里放点油这样不粘锅，油热点后放入少许打好的散鸡蛋汤，可别和炒鸡蛋一样都放进去啊，然后手拿锅柄，那样转锅，使鸡蛋在锅里形成一个圆形，等鸡蛋成形后取下即好
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