花生米有黑颜色的吗

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0 | 2009-1-30 06:28:38 | 显示全部楼层 |阅读模式

过年有朋友送了些黑颜色的花生米，生吃味道很新鲜。我昨天拿水泡，发现有些褪色，变成了深紫色。因为没有见过黑色花生米，不知是不是染色，请见多识广的朋友指教，谢谢。

有黑色的营养价值：　　黑花生含有人体不可缺少的氨基酸矿物质和多种维生素及蛋白质 30% ，精氨酸 3.63% ，钾 700 毫克 /100 克，锌 3.7 毫克 /100 克，硒 10.6 微克 /100 克（硒是抗癌元素，以及黑色素，强肾健体直接功效），多种脂肪酸的甘油脂、甾醇、 B? 谷甾醇等。其营养成份是普通花生的 10 倍，多种保健成份是普通花生所缺少的。食用价值：　　黑花生被营养学家和医学界赞称为 “ 植物精肉 ”“ 素中之荤 ” 之美称，其花生外壳和内仁是不可多得的营养之星。口味甘香可口，回味无穷可直接生食，或入味烤干食用，也可与鸡、猪、羊等动物肉以及百合、大枣、山药等物同煲汤、炖菜。是国际流行的高档保健佳肴和家庭健康型果仁之一。医用价值：　　黑花生性味甘平，长期食用，入脾、肺经可健脾和胃润沛化痰，益气止血，用于脾虚消瘦，食少乏力，干咳少痰，产生缺乳等症。降低血中胆固醇，预防动脉硬化，降血脂、降血压、防癌抗癌强肾健体等医疗保健功效，赞称 “ 健康营养之星 ” 。大约18元-50元/公斤因为卖的少价格不一样
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