银雪耳蜜柑汤是怎么做的？

显示全部楼层 · 2009-1-30 06:28:38

润肺养颜汤水——蜜柑银耳汤
[材料]
银耳20克,蜜柑200克,白糖150克,水、淀粉适量
[制作和食法]
（1）将银耳放入水中，待全部展开后捞起，放入碗内，上笼蒸1小时后取出；
（2）蜜柑剥皮去筋，取净柑肉（如图方便，可采用罐头蜜柑）；
（3）将汤锅置旺火上，加入适量清水，将蒸好的银耳放入汤锅内，再放柑肉、白糖煮沸（最好用水淀粉勾芡）。待汤见开，盛入汤碗内即成。
（4）当点心食用，吃银耳、蜜柑，喝汤
[功效]
养阴润肺，美容嫩肤。主治肺燥干咳或咳嗽痰少、痰中带血、面容憔悴、皮肤粗糙等。
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