亲戚送来一大包新鲜花生米,大概好几十斤.可我除了会油炸,煮五香,烧咸汤外.不知道别的方法了.请大家说说还有哪些做法好吗?最好简单些.谢谢~
介绍一种营养，方便的花生浆做法，天天都可以食用。将花生米提前在晚上洗净，用冷水泡好。用量根据食用人数来确定。第二天，用泡好的花生，在加入一些水，放入家庭用的搅拌机里，打成浆汁，水的多少决定花生浆的浓度，花生浆烧热后，当早餐食用非常营养。把打碎的花生末，可以制作花生饼，用点面粉和花生末搅匀，放个鸡蛋，加点水，最好是调稀点，向一个方向搅拌，放盐，味精，和切碎的小葱末，锅里放小许油，用中火炕饼。
提问者对答案的评价：
用花生米炖排骨汤,很有营养的
主料：花生 调料：醋、大蒜、香菜、腐乳汁 做法： 1、 将花生米平铺在脆烤盘上，入炉按脆烤6分钟； 2、 将调料拌匀倒在花生米上即可。 特点：松脆可口 材料:花生 300G 调味料:白糖 100G、辣椒粉 10G、花椒粉 10G、五香粉 5G、盐 3G、味精 2G 做法: 花生米炸熟,我是用微波炉弄熟的(更健康,一点也不影响香味,推荐)，然后去皮 净锅加白糖及少量水，先用小火熬，然后转大火(这个过程很快) 倒入花生滚粘上调味料(这个速度要快，冷就凝结了，粘不上) 出锅，冷却可以吃了。 贴示: 1、调味料多少依个人口味，不必太严格。 2、主料换成腰果、蚕豆、什么的我想也是可以的，就是要先炸熟啊! 老醋花生 原料：小粒花生200克，镇江香醋80克，糖60克，香菜少许盐适量。 做法： 1.锅中座油，油热后调小火放入小粒花生炸至金黄时捞出沥干油待凉。 2.将香菜碎拌进花生里。 3.白糖、香醋、盐调匀成汁，浇在花生上即可
首先得告诉你要存储好，否则跑油了就不好吃了。要放在通风干燥处，避免阳光照射，有条件时，也可以放在冰柜中存放。每天早上起床后，空腹吃几粒生花生米，可以防胃病，特别是治疗胃及十二指肠溃疡用花生米炖猪脚汤，最好是用砂锅炖，猪脚切成小块，放砂锅用水抄去浮沫，放葱姜大料等调料，烧开后放入花生米，开锅后改小火炖40分钟，有滋补养彦之功效
花生小菜：1.将花生放在水里泡透，去皮。2.水烧开，将花生炒一下水，迅速放入凉水中，捞出控干水。3.锅内放适量水（刚好漫过花生），放入花椒、大姜、盐、八角烧开，再凉透倒入容器内。4.将处理好的花生放在盐水内，过一天就可以吃了。5.按个人习惯可放入胡萝卜丁、西芹丁，口味更佳。 |
