为什么碎瓷防止水暴沸？

11 |

0 | 2007-1-2 13:28:50 | 显示全部楼层 |阅读模式

在液体沸腾(以水为例)的过程中,由于水的附加压力,在温度超过在此大气压下的沸点时仍不沸腾,而是温度继续升高,当高到一定程度才沸腾,此时温度已高于沸点,所以剧烈沸腾,容易溅出造成伤害,这就是暴沸,加入碎瓷即可解决,原因很简单,碎瓷表面有许多小气泡,在进入水时仍然存在,当这些小气泡产生的附加压力能与水在正常沸腾时的压力相平衡时,水就沸腾了,防止了水的过热,也防止了暴沸,这就是原因,补充一点,用过的碎瓷不可在用,应换新的,因为它起作用的小气泡已经没有了,"失效"了

使用道具举报

返回列表发新帖

千问

主题	0 回帖	4882万积分

论坛元老

Rank: 8 Rank: 8

积分: 48824836

回复楼主返回列表

问答

热门排行