氽丸做出来吃着不筋道,求高人指点,加点什么料会好一点?大众点的配料,别让我吃个丸子就满世界找它去...

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查看11 | 回复1 | 2009-9-15 16:36:34 | 显示全部楼层 |阅读模式
肉馅中先放点鸡蛋清,放调料,再用筷子按一个方向搅拌,等搅到有些粘稠时再做成丸子,这样就会筋道了,你可以试一试。
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千问 | 2009-9-15 16:36:34 | 显示全部楼层
放点鸡蛋清,放点胡椒粉。
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