三温糖是红糖吗？

显示全部楼层 · 2009-1-30 06:28:38

不是。三温糖可代替红糖使用。是砂糖的一种，呈褐色。日本工艺生产，是用制造白糖后的糖液做成的，甜度低，又叫黄砂糖。红糖含蔗糖95%左右,颜色呈暗黄色或红棕色,是用我国传统工艺生产的糖。从甘蔗或甜菜里提炼。（白糖,就是从红糖里提炼出来的）又叫赤砂糖。
提问者对答案的评价：

三温糖不是红糖，是一种使蔗糖结晶形成的砂糖。