如何快速煲粥,而且口感好呢?

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0 | 2009-1-30 06:28:38 | 显示全部楼层 |阅读模式

煲粥时间很长，又要用刀将肉剁碎，偶然弄一次还可以，每天都这样做真是很麻烦。现在想到一悠悠快速煲粥的妙法：将适量的水、大米和肉煮十来分钟，然后倒入搅拌机打成浆，再煮开就行了。这种做法方便快捷，肉和米都彻底粉碎，便于消化吸收，味道也不错，已得到女儿和妻子的认可。给婴儿吃还可以，大人吃的话，还是用传统方法吧。最懒最快烧粥的方法早上上班早，常想，哪怕喝稀饭也好，下面就教大家做“天下第一懒人粥”做法如下：头天晚上，烧瓶开水待用，抓二把米洗净放入瓶中，第二天早上倒出来烧开就可以吃了，想吃皮蛋瘦肉粥的朋友可皮蛋打碎，精肉切丝一并放入，烧开就可成。平时煲粥要煲很长时间粥里的米才能完全开，这种烧粥的方法是利用保温瓶把米焖开，所以第二天只要烧开，粥就已经变得很漂亮，很好喝了！
提问者对答案的评价：

大火熬,加些碱

用剩下的米饭煲，很快，水不要太多，粥有一定的粘稠度，口感自然好。

準備:先將吃剩的飯拿到冰箱冷凍起來(會結冰的那一格) 大約冰半天作法:先在鍋中水燒開水與飯的比例是8:1 一碗飯 8碗水水開後加入冰成白色的飯煮20分鍾就會綿密滑口然後加入喜愛的料如肉絲豬肝魚片香菇雞肉等煮熟就可以加鹽和蔥花這就是廣東粥省時省煤氣的作法試試吧 (飯一定要先冰過)

在前天晚上泡米，让米泡隔夜，加上猪骨粥会更绵更香~猪骨盐的分量要比平常的多些，让它咸一点~分量自己把握一下~反正也没关系啊，如果失败了的话，下次继续，煮多了就有心得啦~猪骨在水开了之后放~还有很重要的一点，猪骨要先用开水过一下，具体过程是：烧些开水，然后把它倒进猪骨里，去了它的血水与猪气味，再用冷水洗干净就可以了~祝你煮粥成功啊！！！

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