有些老年人在寒冷的冬季,由于身体阳气不足,常常会特别畏寒怕冷,其实,如果在饮食上选用一些补气助阳的食物,就可使代谢加快,分泌功能增强,有效改善这些症状.
含铁食物：缺铁性贫血的老年人容易怕冷,因此应多食一些含铁的食物,如动物血,蛋黄,驴肉,猪肝,牛肾,羊舌,黄豆,芝麻,腐竹,黑木耳等.
含碘食物：人体的甲状腺可分泌出一种叫做甲状腺素的激素,具有产热效应,而甲状腺素是由碘和酪氨酸组成的.酪氨酸由体内“生产”,碘则靠外界补充.海带,紫菜,贝壳类,牡蛎,沙丁鱼,菠菜,鱼虾等食物中含碘丰富,不妨选择食用.
肉类：章鱼肉,草鱼肉,鲫鱼肉,鹌鹑肉,鸭肉,公鸡肉,狗肉,羊肉,牛肉的御寒效果最佳.它们富含蛋白质,碳水化合物及脂肪,产热量较多,有益肾壮阳,温中暖下,补气生血之功效.
根茎类：据研究,老年人怕冷与机体内无机盐的缺乏有关.胡萝卜,山芋,青菜,大白菜,藕,菜花,大葱,土豆等根茎类蔬菜中含有大量的矿物质,可将它们与肉类御寒食物掺杂食用.
食欲不振可能有很多原因,需要引起注意
第一,随着年龄增长,老人舌头上的味蕾会逐渐退化,于是,舌头感知食物的反应慢慢减弱.
第二,老人消化功能的下降,会导致产生胃寒气,引起食欲不振.有些时候,老人因服用了过多的祛火药(如黄连等),也会导致没有胃口,最怕吃生冷或油腻食物
改善的方法我也有些：
1,如果老人在进食时,表现为特别怕吃生冷或油腻的东西,可能是胃里寒气太重,热量不足.这时,可选择生姜和草豆蔻作为菜品的调料,起到温胃散寒,刺激味觉,增强食欲,减少油腻的作用.生姜可加在菜肴和饺子中,或做成姜汤喝；草豆蔻一般用在汤中.
2,如果老人是由于消化系统功能下降,导致吸收不好,消化不良,则可选择山楂,陈皮,神曲等一些健胃消食的食物对消化功能进行调节.
3,新鲜山楂可以当成零食来吃,干山楂泡水喝,或煮成汤喝；陈皮晒干后,可切成丝,当饮料喝；神曲则既可用来冲水喝,也可用来熬汤.如果老人能在饭前半小时左右,喝一杯山楂汁或陈皮茶,效果会更好.
4,消化系统的吸收主要靠脾胃,故而调节脾胃功能会直接影响到老人的味觉和食欲.可煎服肉桂,干姜,山药,甘草,青皮,白术,每味约9克,一天两次服用,连续服用半个月至一个月,就能在一定程度上起到作用,刺激味蕾反应,从而提高他们的食欲.
5,平时多按摩足三里穴也是提高脾胃功能的方法之一.足三里穴位于外膝盖下面3寸,胫骨外侧约一横指处.按摩时,可将拇指指端按放在足三里穴处,尽力按压,然后推拨筋肉,连做7次,两侧交替进行.
6,用手掌搓擦腿部,自上而下各一遍,约1~3分钟,同样可以起到清热和胃,促进消化吸收,增加食欲的作用
|
