馒头是酵母做的能吃吗

显示全部楼层 · 2009-10-23 12:51:11

馒头是酵母做的能吃吗
男 | 55岁
来自上海
2009-10-23 12:51:11
2人回复

健康咨询描述：
主要症状:尿酸高
发病时间:1年
化验检查结果:580

曾经的治疗情况和效果：
良好

千问 · 2009-10-23 12:51:11

您好!添加酵母制作的馒头,其起到的作用有：使制品疏松,改善风味作用以及增加营养价值.因为酵母的主要成分是蛋白质,几乎占了酵母干物质的一半含量,而且人体必需氨基酸含量充足,尤其是谷物中较缺乏的赖氨酸含量较多.另一方面,含有大量的维生素B1,维生素B2及尼克酸.所以,酵母能提高发酵食品的营养价值.根据你的情况,只是尿酸高,是可以食用酵母烹制的馒头.另外,要低脂饮食,少饮白酒,忌饮啤酒,多饮水.少吃动物内脏（肝,肾,骨髓）,蟹,虾,菠菜,大肠等；多吃蔬菜,海带等.最后,祝你生活愉快!

千问 · 2009-10-23 12:51:11

你好,你的情况是可以吃馒头的,尿酸高的话要注意一下饮食方面,尽量避免吃海鲜和动物内脏,因为这类食物核酸含量高,人吃了之后,核酸就会转化成尿酸,不要喝酒,多喝水.你的症状就能得到很好的控制.馒头里含酵母菌的量不多,基本不会对你造成什么影响,所以不要担心,放心的吃就行了.另外,建议你定期到医院检查,按医嘱吃药,控制尿酸含量.