第一问答网»论坛 › 中问网 › 问答 › 用决明子时,炒制和不炒用起来什么区别? ...

用决明子时,炒制和不炒用起来什么区别?

11 |

0 | 2009-1-30 06:28:38 | 显示全部楼层 |阅读模式

有资料提示,饮用决明子要用炒过的,炒制和不炒有什么功效差别吗?吃多少为宜?

现在药店经营的决明子一般都是生的。原因有二： 1 成本原因。饮片企业或者药店经营者出于追求利润的原因不会无故去炒制。 2 卖生品的话，购买者可以自己炒制或者要求药店代加工。也就是说经营企业购入生品一种，即可满足生品和炒制品两种销售需求。现在的医生处方和消费者对饮片的加工对疗效的影响都比较忽略，从经营到使用都没有强调广泛使用加工品（这样的结果就是容易出现病准方对药不灵的情况，医生的应对方法一般是处方加大药量）。要鉴别也容易：炒制后可见火色：即可见炒制过的痕迹例如局部微变色或者微有炒后香气，较脆。也可以用发芽率试验法，能发芽的就是生的。或者购买时候直接问店员更快。当然是炒熟了好！一位养生有道的寿星写诗说：“愚翁八十目不瞑，日书蝇头夜点星。并非生得好眼力，只缘常年服决明。”微炒后的决明子浸泡代茶饮，是老年保健的便方。以10g～20g置杯中，开水浸泡，色黄清香，味道甘苦，别有风味。患高血压和习惯性便秘的人不妨一试。一杯决明子茶，也许会给你带来健康和快乐。但因其性味微寒，脾胃虚弱者不可久服。买的时候最好跟店员问清楚或者看好包装。炒制后的可见火色：即可见炒制过的痕迹，例如局部微变色或者微有炒后香气，较脆。也可以用发芽率试验法，能发芽的就是生的。
提问者对答案的评价：

使用道具举报

返回列表发新帖

千问

主题	0 回帖	4882万积分

论坛元老

Rank: 8 Rank: 8

积分: 48824836

回复楼主返回列表

问答

热门排行