你母亲手术后化疗,身体里能量和蛋白质的消耗都比较高,建议提供高热量高蛋白质的饮食.即肉类可以多点,蛋白质需要加大,维生素可以提高免疫力,也不能缺乏,其他各种矿物质更要保证身体所需.
1） 应以新鲜,易消化,富含优质蛋白质,维生素,矿物质的食物为主,新鲜蔬菜,水果每餐必备.
2） 多吃有一定防癌抗癌的食物,如菜花,卷心菜,西兰花,芦笋,豆类,蘑菇类,海参等.
3） 不同体质选用不同食物.脾胃虚弱,中气不足可食用乳鸽,鹌鹑,鸡蛋,大枣,圆肉,生姜,大蒜,鲜菇等；肝肾阴虚可用乌鸡肉,猪腰子,黑豆,黑芝麻,核桃,鲍肉等；血虚可食用猪肝,猪骨,鹅血,菠菜,豆制品等.
4） 不同病种选用不同食物.肺癌病人可酌情选用水鸭,猪肺,百合,白木耳等；体虚舌质红时可选用黑白木耳,鳗鱼,淡菜,蜂蜜；痰多咳喘者可用雪里蕻,竹笋,大头鱼,萝卜,枇杷等；黄脓痰多时可用生梨,柿子.胃癌病人脾胃虚湿热时可食用苡仁,莲子,豇豆,大枣,青鱼等；脾胃虚寒时可用羊肉,龙眼肉,干姜等；上腹饱胀消化不好时可食用鸡肫,生姜,枇杷,佛手.肝癌患者有黄疸时可食用螺,鲤鱼汤,苜蓿等；腹水时可选食冬瓜,莴苣,赤豆,鲤鱼,西瓜等；食管癌可选用牛奶,韭菜汁,蕹菜,鹅血等.
后两点主要是从中医理论中食疗方面去考虑,还要对你母亲身体的具体情况来考虑.
我个人建议可以看下中医,告诉他你母亲的身体状态,让专业中医来判断你母亲属于什么体质,现在需要什么样的食疗.适当的进补才会对身体更好.
从西医角度讲,你母亲现在没有什么非常重要的忌口,只要食品能量丰富,可以引起病人食欲,此外一定要易于消化,软烂的食物会比较好.
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