锌和铁的正常值是根据孩子的大小而定的.
1,提倡母乳喂养.
母乳中锌的吸收率可达62％,初乳的合锌量很高,平均浓度为血清锌的4-7倍,有条件的至少要哺乳3个月,然后再逐渐改用牛乳或其它代乳品喂养.人工喂养的婴儿,从4个月起,开始添加含锌量高,容易吸牧的辅食,如蛋黄,肉糜,猪肝等.
2,注意从膳食中补锌.
食物中牡蛎,鲱鱼含锌量最高,每公斤食物中含锌超过100毫克3其次是肉,肝,蛋类,蟹,花生,核桃,茶叶,杏仁,可可,芝庶,合量20-50毫克；麦类,鱼类,胡萝卜,土豆含6-20毫克.这些食物含锌量较高,可以作为补锌食用.让孩子多吃一些动物性食物.据测定,动物性食物的含锌量高于植物性食物,且动物蛋白质分解后所产生的氨基酸能促进锌的吸收,锌的吸收率一殷在50％左右,而植物性食物所含的植酸和纤维素可与锌结合成不溶于水的化合物,从而妨碍人体对锌的吸牧,吸收率仅20％左右.锌的吸收校大程度依赖于铁,钙,磷的存在.为了防止锌的缺乏,应鼓励孩子多吃瘦肉,猪肝,鱼类和蛋黄等动物性食物,养成良好的饮食习惯,不偏食和挑食.大米,玉米,白面,蔬菜和果类中合量少,低于5毫克,在食用这些食物中要注意补锌.
3,孩子缺锌,应设法及时纠正.
根据不同程度,除及时添加含锌丰富的食物外,还可按医生嘱咐服用锌制剂,如葡萄锌,硫酸锌,甘草锌,醋酸锌糖浆和复合维生素锌糖浆等.通常孩子服用1--2个星期后,食欲便可明显增加.整个疗程应维持2-3个月.
补锌：儿童若缺锌,应到医院检查,在医生指导下服用锌制剂.家长们只要注意给儿童适当吃鱼,瘦肉,动物肝脏,鸡蛋等,养成好的饮食习惯,不挑食,不偏食,一般不会缺锌.
补铁：应从婴儿期开始喂辅食,添加含铁的食物.有人做过试验,每天膳食中增加30毫克维生素C,人体对铁的吸收量能增加75％,不过必须与食物同时食用才会产生作用.
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