病情分析：
发霉是一种常见的自然现象,多出现在食物中,食物中含有一定的淀粉和蛋白质,而且或多或少地含有一些水份,而霉菌和虫卵生长发育需要水的存在和暖和的温度.水份活度值低霉菌和虫卵不能吸收水分,而在受潮后水分活度值升高,霉菌和虫卵就会吸收食物中的水分进而分解和食用食物中的养分.木质家具,衣物等受潮时间长后也容易导致发霉.
指导意见：
您好,最好不用了.高温去霉不可行,对于已经发生霉变的食物,应该学会正确处理,区别对待.有人认为,已经明显发霉的食物通过高温煮沸后还能食用.这是非常错误的想法.因为一般烹饪根本不能破坏黄曲霉毒素等霉菌毒素,因此,明显发霉的食物绝对不能吃.对于极轻度发霉的粮食等食物,可采用比较有效的去毒措施,包括认真淘洗,比如多用手搓擦,用水冲洗,或者加碱,或用高压锅煮饭等.
生活护理：
防霉是一系列的工作.除了在食物的生产,运输,保存等过程中涉及防霉工作外,日常生活中也应该注意防霉.我们知道,潮湿,通风条件差的密闭环境有利于霉菌繁殖和毒素的产生.因此,家庭贮存大米等食物时,最重要的是注意通风,防潮,这是防霉工作的重中之重.
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