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为什么食用盐里面要加碘不加不可以吗

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0 | 2009-1-30 06:28:38 | 显示全部楼层 |阅读模式

为什么食用盐里面要加碘不加不可以吗

也可以，加碘主要是为了照顾我国部分地区的食物中碘含量偏低的问题。人体缺碘会导致甲状腺肿大，俗称大脖子病，这是由于人体缺碘导致甲状腺补偿性的增加自身机能导致的，另外，幼儿时期缺碘还会导致智力发育不全，成人后就是俗称的“白痴”。
提问者对答案的评价：

最好加，补碘额！！

　　现在不是有人指出，当初全国吃加碘盐“一刀切”并不严肃，也并不科学。碘作为微量元素，少了人会发病，多了也会生病。沿海地区并不缺碘，食盐中也加碘，碘过量的后果可想而知。后来我们这里再也没有加碘盐了，现在只有精制海盐、低钠盐及加硒、加钙、加锌的食盐了。

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