哪些蔬菜是可以补血的

显示全部楼层 · 2009-1-30 06:28:38

我想知道哪些蔬菜才可以补血

早晨菜单 1、花生油炒木耳。此菜可通气、清血、通血。做法：花生油下锅，待热时放下姜片炒，二分钟左右放下木耳，加些盐和味素（味精）。 2、花生油炒菠菜，此菜用在早晨可补血。中午莱单 1、胡萝卜、花生仁用花生油炒，此菜可补脑。 2、豌豆、冬粉、豆腐煮汤，此菜可通气、补血。晚餐莱单 1、莴菜（莴笋）用花生油炒。 2、胡萝卜、白萝卜、木耳、香菜加些麻油（香油）煮汤。此菜可通气、清血。另外以下蔬菜也能起到补血的作用金针菜铁质含量丰富，还有维生素A、B1、C和蛋白质、脂肪及秋水仙碱等营养素。　　龙眼肉又称桂圆肉，铁质丰富且含有维生素A、B及葡萄糖、蔗糖等，产后妇女吃龙眼汤、龙眼胶、龙眼酒之类也是很好的补血食物。　　咸萝卜干萝卜干所含的维生素B极为丰富，铁质含量很高。　　黑豆黑豆又称乌豆，可以生血、乌发，产后也可用乌豆煮汤。　　发菜色黑，内含铁质，所以能补血，妇女产后也可用发菜煮汤做菜，作为补血之用。　　胡萝卜即红萝卜，含有维生素B、C，且含有一种特别的营养素胡萝卜素，对补血极有益，所以胡萝卜煮汤是很好的补血汤饮。　　菠菜含铁质、胡萝卜素极为丰富，所以菠菜可以算是补血蔬菜中的重要食物。　　其他含有铁质的食物，在果类中以葡萄干、李子干、杏子干、桃子干为最多。
提问者对答案的评价：

常见的补血蔬菜：金针菜铁质含量丰富，还有维生素A、B、C和蛋白质、脂肪等营养素。龙眼肉又称桂圆肉，铁质丰富且含有维生素A、B及葡萄糖、蔗糖等。产后妇女吃龙眼汤、龙眼胶、龙眼酒之类，也是很好的补血食物。黑豆黑豆又称乌豆，可以生血、乌发，产后也可用乌豆煮汤喝。发菜色黑，内含铁质，所以能补血。妇女产后也可用发菜煮汤做菜，作为补血之用。胡萝卜含有维生素B、C，且含有一种特别的营养素胡萝卜素，对补血极有益，所以胡萝卜煮汤是很好的补血汤饮。萝卜干萝卜干本来就是有益的蔬菜，所含的维生素B极为丰富，铁质含量也很高。菠菜含铁质、胡萝卜素极为丰富，所以菠菜是补血蔬菜中的重要食物。其它含有铁质的食物，在果类中以葡萄干、李子干、杏子干、桃子干为最多

红枣,红塘,血燕,花生红外衣

金针菜、菠菜、红萝卜、南瓜、茼蒿、红苋菜、芥菜、洋葱、卷心菜、芹菜等等，其中菠菜最普遍，金针菜含铁数量最大。金针菜炒黑木耳是一道不错的补血菜肴。

常见的补血蔬菜：金针菜铁质含量丰富，还有维生素A、B、C和蛋白质、脂肪等营养素。龙眼肉又称桂圆肉，铁质丰富且含有维生素A、B及葡萄糖、蔗糖等。产后妇女吃龙眼汤、龙眼胶、龙眼酒之类，也是很好的补血食物。黑豆黑豆又称乌豆，可以生血、乌发，产后也可用乌豆煮汤喝。发菜色黑，内含铁质，所以能补血。妇女产后也可用发菜煮汤做菜，作为补血之用。胡萝卜含有维生素B、C，且含有一种特别的营养素胡萝卜素，对补血极有益，所以胡萝卜煮汤是很好的补血汤饮。萝卜干萝卜干本来就是有益的蔬菜，所含的维生素B极为丰富，铁质含量也很高。菠菜含铁质、胡萝卜素极为丰富，所以菠菜是补血蔬菜中的重要食物。其它含有铁质的食物，在果类中以葡萄干、李子干、杏子干、桃子干为最多

菠菜、胡萝卜