香蕉蛋糕要怎么做？

显示全部楼层 · 2009-1-30 06:28:38

甜点西式香蕉蛋糕的做法原料糕料原料：黄油或植物黄油125克白糖85克鸡蛋2个面粉150克香蕉2个蛋糕发粉2小勺夹心原料绵白糖30克香蕉
1个柠檬汁1小勺核桃仁（切细） 50克作法：1、黄油加热至软化，加入白糖，充分搅拌均匀成泡沫状，再逐个打入鸡蛋，搅打成浆。2、香蕉剥去皮，用叉子压成泥，与面粉一起加入上述浆中，搅拌均匀成面糊。3、取了直径为18厘米的圆形烤盒，内面涂油以防粘，装入面糊摊平。4、烤箱预热至180℃，烤盒置中层，烤20-25分钟。取出置通风处晾凉。取出蛋糕从中部横向片切成上下两个相同的蛋糕片。5、将制夹心用的香蕉压成泥，与其它原料（留出少许绵白糖）混拌均匀，成夹心馅。6、将夹心馅抹在下片蛋糕上，盖上上片，再在面上撒少许绵白糖即成。特点：颜色金黄色，质地松软，香甜味美。做法二：原料：香蕉1000克，低筋粉1000克，砂糖1000克，鸡蛋500克，黄油250克，牛奶300克，发粉20克，朗姆酒50克。做法：1.香蕉加砂糖加鸡蛋打松。2.加入黄油、牛奶、酒。3.拌入面粉、发粉。4.进电烤箱，在180℃炉温下烘烤约40分钟。注意事项：拌粉时不宜用力过大，否则易起劲。screen.width*0.35) this.width=screen.width*0.40\">
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原料糕料原料：黄油或植物黄油125克白糖 85克鸡蛋 2个面粉 150克香蕉 2个蛋糕发粉2小勺夹心原料绵白糖 30克香蕉
1个柠檬汁1小勺核桃仁（切细） 50克作法：1、黄油加热至软化，加入白糖，充分搅拌均匀成泡沫状，再逐个打入鸡蛋，搅打成浆。2、香蕉剥去皮，用叉子压成泥，与面粉一起加入上述浆中，搅拌均匀成面糊。3、取了直径为18厘米的圆形烤盒，内面涂油以防粘，装入面糊摊平。4、烤箱预热至180℃，烤盒置中层，烤20-25分钟。取出置通风处晾凉。取出蛋糕从中部横向片切成上下两个相同的蛋糕片。5、将制夹心用的香蕉压成泥，与其它原料（留出少许绵白糖）混拌均匀，成夹心馅。6、将夹心馅抹在下片蛋糕上，盖上上片，再在面上撒少许绵白糖即成。特点：颜色金黄色，质地松软，香甜味美。

材料： 4杯半蛋糕粉 2只鸡蛋 1小勺苏打粉 1杯牛奶 5只香蕉 1杯油 2杯白糖半杯水制作方法： 1. 先打开220度烤箱预热。 2. 将面粉筛过。 3 . 将苏打粉与面粉混合，放在一边。 4. 将香蕉用勺压扁，然后用搅拌器4档进行搅拌约1－2分钟。 5. 边搅拌边将白糖逐渐加入进香蕉泥里，至白糖全部加入。 6. 在一个碗中打散鸡蛋，然后边搅拌边将鸡蛋逐渐加入进第5项中。 7. 边搅拌边将牛奶逐渐加入第6项中。 8. 边搅拌边将油逐渐加入第7项中。 9. 边搅拌边将水逐渐加入第8 项中。 10.继续搅拌1分钟。 11.然后边搅拌边将的3项之面粉混合物逐渐加入到第10项中。 12.继续搅拌1－2分钟。 13.将烤盘抹上一层油。 14.将第12项之混合物倒入烤盘中，送入已预热好的烤箱。 15.用牙签插入试一试，没有东西粘在上面即可，取出待凉。 16.送食。