给宝宝炖蛋吃，鸡蛋和鸭蛋哪个更有营养，为什么？

显示全部楼层 · 2009-1-30 06:28:38

同上

鸭蛋和鸡蛋都好，你混着给孩子炖着吃，如今天是鸡蛋明天鸭蛋。关于鸭蛋凉，估计孩子现在蛋白质等摄取较多，体热，因此不会怎么影响的，并且鸭子一般是散养，比鸡蛋要“绿色”一些，相对要好。鸭蛋比鸡蛋有点腥，你还得看孩子爱不爱吃这个味啊。其实，没有那么多顾虑了，你就混着炖吧，孩子吃多样性，嘴巴不挑食，身体得到的微量元素更全面，多好！只要能吃，不是垃圾食品，都让她吃吧，别在乎营养多两克少两克的，咱们这代又吃些什么了，还不是好好的吗。好好养孩子吧！
提问者对答案的评价：

一、鸡蛋的营养价格　　1、蛋白质　　鸡蛋含丰富的优质蛋白，每百克鸡蛋含12.7克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于3两鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也最高。　　鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富，而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸，所以，将鸡蛋与谷类或豆类食品混合食用，能提高后两者的生物利用率。　　2、脂肪　　鸡蛋每百克含脂肪11.6克，大多集中在蛋黄中，以不饱和脂肪酸为多，脂肪呈乳融状，易被人体吸收。　　3、其他微营养素　　鸡蛋还有其它重要的微营养素，如钾、钠、镁、磷，特别是蛋黄中的铁质达7毫克／100克。婴儿食用蛋类，可以补充奶类中铁的匮乏。蛋中的磷很丰富，但钙相对不足，所以，将奶类与鸡蛋共同喂养婴儿就可营养互补。鸡蛋中维生素A、B2、B6、D、E及生物素的含量也很丰富，特别是蛋黄中，维生素A、D和E与脂肪溶解容易被机体吸收利用。不过，鸡蛋中维生素C的含量比较少，应注意与富含维生素C的食品配合食用。一、鸭蛋的营养价格鸭蛋的营养分析：鸭蛋营养丰富，可与鸡蛋媲美，鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质。鸭蛋的营养师分析鸭蛋中的蛋白质含量和鸡蛋相当，而矿物质总量远胜鸡蛋，尤其铁、钙含量极为丰富，能预防贫血，促进骨骼发育。中医认为鸭蛋有大补虚劳、滋阴养血、润肺美肤的功效。相关人群一般人群均可食用1. 适宜肺热咳嗽．咽喉痛，泄痢之人食用；2. 凡脾阳不足，寒湿下痢，以及食后气滞痞闷者忌食；生病期间暂不宜食用；肾炎病人忌食皮蛋；癌症患者忌食；高血压病、高脂血症、动脉硬化及脂肪肝者亦忌。
鸭蛋中的蛋白质含量和鸡蛋相当，而矿物质总量远胜鸡蛋，尤其铁、钙含量极为丰富，能预防贫血，促进骨骼发育。

应该讲差不多，鸭蛋略带凉性