怎么做小酥肉

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0 | 2009-1-30 06:28:38 | 显示全部楼层 |阅读模式

那位知道怎样做小酥肉好吃,需要买肋条还是前后腿肉.多谢

酥肉是我们从小就吃的,一般过年,过节大人都会炸上许多,因可以存放较长时间,直接可以当零食吃,或下酒,也可做成别的菜,涮火锅,煮汤都不错的做法:一般用五花肉稍肥点的，切成厚条，用盐，酱油，五香粉，花椒粉，白糖，料酒等腌上几小时入味，然后用面粉，鸡蛋调成糊，把肉条裹上面糊，入锅内炸至金黄色捞起。
提问者对答案的评价：

笨啊，当然是前腿的啊，记住哟，越是靠近以及部位，运动多的肌肉越好吃啊，呵呵，祝你口福大大

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