白萝卜怎样做着好吃

显示全部楼层 · 2009-1-30 06:28:38

白罗卜，１．可以直接炒，切成片状，放肉可以，不放也行．２．做饺子馅．先切成丝用水烫一下，然后切碎．３．可以凉拌：a.切细丝，放糖醋．b.切片根据口味放盐糖酱油香油．４．切成片，做汆丸子汤．把丸子先做好捞出来（不用太熟），再煮萝卜，再把丸子放回去，出锅前放点香菜．５．可以烧牛肉．萝卜要在肉快好的时候放进去．６．萝卜饼：切细丝，或上面，鸡蛋，油盐糖什么的，稀稀的然后炸．吃萝卜可以减少脂肪在体内的堆积，是一种很好的减肥食品。萝卜粗纤维高，作为一种可发酵物质可以改变肠道菌群，可以通便。可以诱生干扰素，具有抗肿瘤的作用。吃萝卜提倡生吃细嚼，而且在吃萝卜半小时内不要吃别的食物，这样就能有效发挥作用，这一点是96年我国的科学家发现的。有人说萝卜是人参，有科学道理吗？一般都是说的“十月萝卜赛人参”，指的是秋天的萝卜，也有说法“冬吃萝卜夏吃姜，不要医生开药方”。来看几种菜的做法：首先来看一种糖醋萝卜的做法，在锅里倒一点油，放入切成条状的萝卜，翻炒五分钟，等萝卜七八成熟的时候把盐、糖、醋、味精、水和淀粉调匀，倒入锅里一并炒匀即可。再来做一道甜菜橙汁瓜条，把萝卜切成条状，用水焯熟后装盘，放少许盐、糖和果珍，拌匀后约五分钟就可以吃了。最后介绍一道萝卜丝丸子汤，先把肉和佐料混在一起调匀，捏成丸子下水，用小火煮十分钟，在汤里加盐、料酒、鸡精，再把萝卜切成丝，倒进锅里和丸子一起煮，当萝卜丝浮起来后加点香菜，滴上香油即可。
提问者对答案的评价：

买猪腿骨，放高压锅里加盐、醋（少量）、加水烧，猪腿骨烧熟时，再放入白萝卜（切滚刀）烧一下，就好了。