病情分析：
羊奶空腹可以喝
羊奶 据营养学专家介绍,羊奶在国际营养学界被称为“奶中之王”,羊奶的脂肪颗粒体积为牛奶的三分之一,更利于人体吸收,并且长期饮用羊奶不会引起发胖.羊奶中的维生素及微量元素明显高于牛奶,美国,欧洲的部分国家均把羊奶视为营养佳品,欧洲鲜羊奶的售价是牛奶的7倍.专家建议患有过敏症,胃肠疾病,支气管炎症或身体虚弱的人群以及婴儿更适宜饮用.
与牛奶相比,喝羊奶的人较少,很多人闻不惯它的味道,对它的营养价值也不够了解.其实,早在《本草纲目》中就曾提到：“羊乳甘温无毒,润心肺,补肺肾气.”中医一直把羊奶看作对肺和气管特别有益的食物. 现代营养学研究发现,羊奶中的蛋白质,矿物质,尤其是钙,磷的含量都比牛奶略高；维生素A,B含量也高于牛奶,对保护视力,恢复体能有好处.和牛奶相比,羊奶更容易消化,婴儿对羊奶的消化率可达94%以上. 对于妇女来说,羊奶中维生素E含量较高,可以阻止体内细胞中不饱和脂肪酸氧化,分解,延缓皮肤衰老,增加皮肤弹性和光泽.而且,羊奶中的上皮细胞生长因子对皮肤细胞有修复作用.对于老年人来说,羊奶性温,具有较好的滋补作用.上皮细胞生长因子也可帮助呼吸道和消化道的上皮黏膜细胞修复,提高人体对感染性疾病的抵抗力.对于脑力劳动者来说,睡前半小时饮用一杯羊奶,具有一定的镇静安神作用.由于羊奶极易消化,晚间饮用不会成为消化系统的负担,也不会造成脂肪堆积
指导意见：
很多人对羊奶的膻味敬而远之.其实,只要在煮的时候放几粒杏仁或一小袋茉莉花茶,煮开后,把杏仁或茶叶渣去掉,基本就可以除掉膻味.
1.羊奶中含有200多种营养物质和生物活性因子,其中蛋白质,矿物质及各种维生素的总含量均高于牛奶. 2.羊奶中乳固体含量,脂肪含量,蛋白质含量分别比牛奶高5%-10%. 3.羊奶中的12种维生素的含量比牛奶要高,特别是维生素B和尼克酸要高1倍. 4.每100克羊奶的天然含钙量是牛奶的两倍. 5.羊奶的铁含量较牛奶低. 吸收利用大比拼： 1.羊奶的脂肪球与蛋白质颗粒只有牛奶的1/3,且颗粒大小均匀,所以更容易被人体消化吸收. 2.羊奶中乳蛋白含量高,因此蛋白凝块细而软,也有助于被人体吸收利用. 3.羊奶的脂肪结构中,碳链短,不饱和脂肪酸含量高,呈良好的乳化状态,更有利于机体直接利用. 4.羊奶的酪蛋白结构与牛奶中的不同；在羊奶中主要含α-2S酪蛋白,β-酪蛋白,这两种酪蛋白易被酵母分解；而牛奶中主要含α-1S酪蛋白,因此,对牛奶过敏和体质较弱的人群完全可以接受羊奶. 5.羊奶中的免疫球蛋白含量很高.免疫球蛋白在人体中的作用是抗生素类药物不能替代的.通常感冒,流感,肺炎等由病毒引起的疾病,抗生素不仅不能有效地杀灭病毒,相反会给人体带来很多副作用,免疫球蛋白则能有效地消灭病毒,保护人体不受伤害. 羊奶的营养价值要高于牛奶,而且羊奶比牛奶更利于人体吸收. 1.羊奶中的蛋白质结构与母乳相同,含有大量的乳清蛋白,且不含牛奶中可致过敏的异性蛋白.所以羊奶比其他奶制品更易消化吸收,不会引起胃部不适,腹泻等乳制品过敏症状发生,是任何体质的人都可以接受的乳制品. 2.羊奶的脂肪结构与母乳相同,多饮用也不会在体内形成脂肪堆积. 4.羊奶中富含与母乳相同的上皮细胞生长因子(EGF),对人体鼻腔,血管,咽喉等黏膜有良好的修复作用,能够提高人体抵抗感冒等病毒侵害的能力,减少疾病的发生.
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