豆腐如何烹制孩子才爱吃呢？

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0 | 2009-1-30 06:28:38 | 显示全部楼层 |阅读模式

豆腐营养丰富并且容易消化吸收，可豆腐特有的豆腥味，孩子总是不接受。为了哄孩子吃，我做过凉拌的，红烧的，可她吃过一口后就决不吃第二口了，让我很伤脑筋。（对豆浆也这样）如何让孩子接受豆制品呢？豆腐还有哪些加工方法呢?盼望有好办法的朋友帮我出谋划策，谢谢！

豆腐有很多种，买那种嫩豆腐（我们这是盒装的），把虾仁，香菇，青豆烩一下以后和豆腐一起蒸（豆腐放最下面），配上浓汤。色香味俱全，又有丰富的营养。你可以试试。这个菜叫做极品豆腐。还有一种日本豆腐，可以切成圆形的小块，和鸡蛋，番茄一起蒸，也很美味。
提问者对答案的评价：

不知道你家宝宝是否接受鸡蛋的味道，将豆腐和鸡蛋一起蒸或者炒，添加少量调味品，就会没有豆腐的口感和味道，你可以试试看。一般宝宝都不太容易接受豆浆的味道，还是别难为孩子了。

我一般是买玉子豆腐。把西红柿洗净去皮，切成小丁；豆腐切块；油热后加入葱姜扁香，到入西红柿翻炒出汁（可根据需要加点热水和一点白糖），放入豆腐，小火炖至入味，然后加点盐和鸡精，滴几滴麻油起锅

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