脾虚是因素体脾虚或饮食不节,情志因素,劳逸失调等原因引起脾的功能虚衰,不足的病症.脾对食物的消化和吸收起着十分重要的作用,因此几乎所有的胃肠道疾病都可出现或伴有脾虚.(由此可见,脾虚是很常见滴,不要担心)
1. 脾虚证的临床表现及宜忌食物
临床表现:
精神疲倦,少气懒言,疲乏无力,食后困倦,食欲不振.
宜食食物:我的脾气比较急噪,前段时间脾虚,饭后和胃不舒服的时候吃“阿胶大红枣”效果就很好!价格也便宜~
具有补脾益气,醒脾开胃消食的食品,如粳米,籼米,锅巴(焦锅),薏米,熟藕,粟子,山药,扁豆,豇豆,牛肉,鸡肉,兔肉,牛肚,猪肚,桂鱼,葡萄,红枣,胡萝卜,马铃薯,香菇等.
忌食食物:
性质寒凉,易损伤脾气的食品,如苦瓜,黄瓜,冬瓜,茄子,空心菜,芹菜,苋菜,茭白,莴笋,金针菜,柿子,香蕉,枇杷,梨,西瓜,绿豆,豆腐,莜麦等.
味厚滋腻,容易阻碍脾气运化功能的食品,如鸭肉,猪肉,甲鱼肉,牡蛎肉,牛奶,芝麻等.
利气消积,容易耗伤脾气的食品,如荞麦;山楂,萝卜,香菜等.
脾胃是人体纳运食物及化生气血最重要的脏腑,对脾胃病患者来说,食疗亦不可缺少,但必须根据病人平素的体质和病情不同来选择饮食,即所谓“辨证施食”,若平素脾胃虚寒的人,或寒证的胃痛,腹痛,泄泻等,应多食性味辛热的葱,姜,韭,蒜,胡椒等,若脾胃虚弱的人,宜食用红枣,山药,扁豆,芡实,莲子肉等.若胃热素盛的人,宜食梨,藕,甘蔗,蜂蜜等干寒生津之品;若气机阻滞的病人,宜多食萝卜,佛手,金橘,或用橘皮做成的调料,兹将与脾胃病有关者,择要叙述.
药点?药饭
名词解释:药点,药饭是将谷物与某些食物和药物一起制作成饭,糕,饼,包子,馒头等主食或点心,用以防治疾病的一种方法.
●方1,橘红糕:鲜橘皮10克,打碎成细粒后用糖浸渍,再和入面粉制成糕点.适用于食欲不振,消化不良,咳嗽痰多.
●方2,豆蔻馒头:白豆蔻粉6克,撒入适量的面粉内,再蒸煮成馒头,适用于腹胀,食欲不振.
补脾的食谱:
马铃薯(洋芋,土豆,山药蛋)味甘,性平.作用:补气,健脾.宜于脾虚体弱,食欲不振,消化不良.发芽的马铃薯芽与皮有毒,忌食.
红薯(甘薯,地瓜,番薯)味甘,性平,归脾胃经.作用:补脾胃,益气力,宽肠胃.宜于脾胃虚弱,形瘦乏力,纳少泄泻.多食易引起反酸烧心,胃肠道胀气.
香菇味甘,性平.作用:益胃气,托痘疹.宜于脾胃虚弱,食欲不振,倦怠乏力.属于发物,麻疹和皮肤病,过敏性疾病忌食.
山药味甘,性平,归脾,肺,肾经.作用:补气健脾,养阴益肺,补肾固精.宜于脾气虚弱,食少便溏,慢性泄泻.湿盛和气滞胀满者忌食.
栗子味甘,性温,归脾,胃,肾经.作用:补脾健胃,补肾强筋,活血止血.宜于脾虚食少,反胃,泻泄.气滞腹胀者忌食.
红枣(大枣)味甘,性温,归脾,胃经.作用:补益脾胃,养血安神.宜于脾胃虚弱,食少便稀,疲乏无力.气滞,湿热和便秘者忌食.
鸡肉味甘,性温,归脾,胃经.作用:补中益气,补精添髓.宜于脾胃虚弱,疲乏,纳食不香,慢性泄泻.实证,热证,疮疡和痘疹后忌食.
兔肉味甘,性凉.作用:补中益气,凉血解毒.宜于脾虚食少,血热便血,胃热呕吐反胃,肠燥便秘.虚寒,泄泻者忌食.
猪肚(猪胃)味甘,性温.作用:补益脾胃.宜于虚弱,泄泻,近代用于胃下垂和消化性溃疡.
牛肚(牛百叶)味甘,性温.作用:益脾胃,补五脏.宜于病后气虚,脾胃虚弱,消化不良.
羊肚(羊胃)味甘,性温.作用:补虚弱,益脾胃.宜于形体瘦弱,脾胃虚寒.
牛肉味甘,性平,归脾,胃经.作用:补脾胃,益气血,强筋骨.宜于脾胃虚弱,食少便稀,中气下陷,慢性泄泻.
桂鱼味甘,性平,归脾,胃经.作用:补脾胃,益气血.宜于脾胃虚弱,食欲不振.虚寒证,寒湿证忌食.
泥鳅味甘,性平,归脾,肺经.作用:补中益气,利水祛湿.宜于中气不足,泄泻,脱肛.
粳米(大米,硬米)味甘,性平,归脾,胃经.作用:补中益气,健脾和胃.宜于中气不足,倦怠乏力,食少便溏,脾胃不和,呕吐,泄泻.
籼米味甘,性温,归肺,脾,心经.作用:补脾胃,养五脏.宜于脾虚湿盛腹泻.热证,湿热证,阴虚证忌食.
糯米(江米)味甘,性温,归脾,胃,肺经.作用,补中益气,补肺敛汗.宜于脾虚腹泻,近代用于慢性胃炎,消化性溃疡.粘滞难化,食积证,气滞证,湿证,脾虚胃弱及消化不良者忌食.
扁豆味甘,性微温,归脾,胃经.作用,健脾化湿,清暑和中.宜于脾虚湿盛,食少便稀,暑湿吐泻.气滞腹胀者忌食.
豇豆味甘,性平,归脾,肾经.作用:健脾,补肾.宜于脾胃虚弱,腹泻,呕吐.气滞证和便秘者忌食.
蜂蜜味甘,性平,归脾,肺,大肠经.作用:补脾缓急,润肺止咳,润肠通便.宜于脾胃虚弱胃痛,津亏肠燥便秘,近代用于消化性溃疡.湿证,湿热证,胃胀腹胀,呕吐,便稀者忌食;不宜与葱,莴苣同食.
●方3,红枣益脾糕:红枣30克,白术10克,干姜1克,鸡内金10克.先煮熬取汁,再将汁与面粉500克及适量的糖制成糕,适用于胃呆纳减,大便溏薄.
●方4,山药饭:山药,莲肉,米仁,扁豆各30克,洗净切碎,莲肉去皮,芯后煮烂,再与粳米一起煮饭,适用于脾虚泄泻,食欲不振.
●方5,八仙糕:黄芪,白术,山药,山楂,茯苓,陈皮,湘莲末,党参各5克.先将上述药物煎煮取汁,再与适当粳米粉,糯米粉,白糖一起蒸成糕.适用于脾虚泄泻,食欲不振.
●方6,砂仁藕粉:砂仁5克,三七2克,藕粉30克,白糖适量,将砂仁,三七研为细末,拌匀即成.适用于胃胀痛,呕吐纳呆.
●方7,麻仁玉米糕:火麻仁,芝麻各30克,玉米粉,红糖适量,将火麻仁研末,芝麻洗净,放入玉米粉拌匀,再加入红糖用水和面做成糕.适用于脾虚名血亏损引起的便秘.
●方8,姜糖山芋:山芋500克,生姜2片,蜂蜜适量同煮.适用于肠燥便秘.
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