什么是碱性柠檬酸盐？

显示全部楼层 · 2009-1-30 06:28:38

我看到一篇文章说：要保持身体PH值的平衡就要补充碱性柠檬酸盐，但是什么是碱性柠檬酸盐呢？在哪能买到碱性柠檬酸盐？平时的饮食当中如何摄取碱性柠檬酸盐？什么样的食品当中富含碱性柠檬酸盐？请大家多多指教。谢谢!

——什么是碱性柠檬酸盐？不知我这么说你是否明白？——它是一种物质。中和反应导致了盐的形成。当盐酸（HCl）与氢氧化钠（NaOH）溶液混合时，两者起反应生成氯化钠（NaCl）和水（H2O）。由盐酸形成的盐类称为氯化物，其它类也同样以参与反应的酸类命名，如柠檬酸形成柠檬酸盐，硝酸生成硝酸盐等等。——平时的饮食当中如何摄取碱性柠檬酸盐？什么样的食品当中富含碱性柠檬酸盐？日常生活中，在增加微量元素和维生素的摄入量之外，还应该在食物中添加一点碱性柠檬酸盐，并多吃那些非酸性食品。素食总的来讲可以带来大量的碱，这些碱一般来自有机酸中的碱式盐。而素食者常服用富含钾离子的水果如梨子, 香吉士等碱性食物, 易使尿中的柠檬酸盐增加。——在哪能买到碱性柠檬酸盐？至于想特意去买回来补充，那就没必要了。一段时间以来，碳酸氢钠，即小苏打[如维希(依云)矿泉水]可能是最有效的中和过多的酸的药物，谁家里没有小苏打呢？而且，只要平时膳食中做到酸性、碱性食品平衡，减荤增素，少肉多蔬，少精（精米精面）多粗（五谷杂粮），使体液PH值保持在弱碱性就OK了。酸、碱性食品各包括哪些，我就不一一列举了，实在太多，SOSO也非常方便^o^PS：碱性食品中含有较多的金属元素，如钙、钾、钠、铁、镁、锌等，经身体消化、代谢后，生成带阳离子的碱性氧化物，可缓冲酸性代谢产物。
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