早餐应吃些什么好？

显示全部楼层 · 2009-1-30 06:28:38

因本人处于减肥的状态，想减除腹部的脂肪，早餐都不知道吃什么好？

科学早餐五项注意 ●时间要最佳医学研究证明，7点到8点吃早餐最合适，因为这时人的食欲最旺盛。早餐与中餐以间隔4—5小时左右为好。如果早餐较早，那么数量应该相应增加或者将午餐相应提前。 ●早餐前应先喝水人经过一夜睡眠，从尿、皮肤、呼吸中消耗了大量的水分和营养，早餐起床后处于一种生理性缺水状态。如果只进食常规早餐，远远不能补充生理性缺水。因此，早上起来不要急于吃早餐，而应立即饮500—800毫升凉开水，既可补充生理缺水之需，又对人体器官起到洗涤作用，从而改善器官功能，防止疾病的发生。 ●热量供给要适当早餐食谱中的各种营养素的量，一般应占全天的供给量的30％左右。其中对在中、晚餐中可能供给不足的营养，如能量、维生素B1等，早餐应适量增加。且做到粗细搭配，荤素搭配，使食物蛋白质中的8种必要氨基酸组成比例更趋平衡，营养互补。 ●烹调制作要讲究既要考虑个性生理特点，又要考虑各人的食欲兴趣和口味爱好，最好是热稀饭、热燕麦片、热牛奶、热豆浆，切忌喝冰咖啡、冰红茶、冰牛奶等，油炸食品要少吃。 ●酸碱食物不可偏废不少人早餐习惯吃馒头、油炸食品、豆浆。也有人吃些蛋类、肉类、奶类。虽然上述食品富含碳水化合物及蛋白质、脂肪，但均为酸性食物，若酸性食物在膳食中超量，容易导致血液偏酸性，引起体内生理上酸碱平衡失调，常可出现缺钙症。因此，若能吃点含碱性物质的蔬菜、水果，就能达到膳食酸碱平衡及营养素的平衡。
提问者对答案的评价：

少吃面食和油性食品，可吃鸡蛋喝稀饭。

减肥啊，那早餐一定要吃的哦，而且吃的要质量好，不油腻无脂肪的．稀饭和有营养的．不能因减肥而使身体负荷了．是吧．少吃多餐嘛．运动呀．等都可以减肥的．希望你能达到自己的目标，同时希望你快乐健康！screen.width*0.35) this.width=screen.width*0.40\">

对常人而言，早餐应吃些热量较高，富含蛋白的食物，以利于一天的工作生活精力充沛。处于减肥的状态的人，有空可参阅本人上传的“共享资料”的相关条目。想必对你有益。祝健康，快乐！

我早上吃一个鸡蛋，喝杯豆浆，营养还是不错的，只不过上午就会饿得呱呱叫，恩，夏天到了，就吃个西红柿吧，减肥期间的好东东哦，还可以泡些柠檬之类的茶水喝！~
祝你健康美丽~~

蒸一条粟米，再加一个苹果，热量不高亦饱肚。

不要不吃早餐，否则以一个亏空的状态进入新的一天。你将在整天感到散懒，影响你的训练和比赛。早餐将促进你机体的代谢，为你全天的活动提供燃料。下面介绍几个早餐食谱：食谱1：一杯橙汁、一杯燕麦、2片薄的烤面包加果冻或果酱、1个鸡蛋、1根香蕉；食谱2：一杯苹果汁、一杯牛奶、3片薄饼加草莓酱、1个水炒鸡蛋、1块玉米糕；食谱3：1.5杯葡萄汁、一个烙饼、2匙花生酱、1杯低脂酸奶、1根香蕉；食谱4：一杯橙汁、一杯燕麦加酸奶、1个烙饼、2个鸡蛋、1个苹果；

早餐七八点钟吃最好不少“上班族”忽视早餐，影响健康。食品专家强调，一般来说，起床后20至30分钟，再吃早餐最合适，因为此时人的食欲最为旺盛。另外，早餐与中餐之间间隔以4至5小时左右为好，也就是说，早餐在7点至8点之间食用最佳。如果早餐过早，那么数量应该适当增加或将中餐相应提前。早餐要摄入至少500毫升的水分，既可以帮助消化，又能为身体补充水分，以排除废，降低血液粘稠度。比如：每天起床后，先喝一杯淡蜂蜜水或白开水，以滋润肠胃。如果早晨进行体育锻炼，最好先喝点水，然后再出门锻炼。此外，早餐特别要选择吃些容易消化的食物。多数人在早晨起床后，食欲不强，消化能力也比较弱。所以，早餐食物既要易消化、营养丰富，又不能过于油腻。特别要注意食物不宜过凉，因为凉食物会降低肠胃的消化能力，在初春季节易引起腹泻等问题。此外，早餐营养搭配还要主副相辅、干稀平衡、荤素搭配。要多进食一些淀粉类食物，比如：馒头、面包、稀饭等。因为早餐所供给的热量要占到全天热量的30%，主要就是靠主食。另外，还要有一定量的蛋白质，比如：鸡蛋、肉松、豆制品等食物。而维生素也是最容易被人忽视的，最好再有些酸辣菜、拌小菜和水果等。

喝豆浆吃粗粮面包最好

全麦面包（加麦麸的好，而且不要涂果酱或者花生酱）+豆浆。或者用温开水冲蜂蜜