什么是有机蔬菜，有机是指什么

显示全部楼层 · 2019-8-21 20:05:05

绿色指无污染，有机指含碳原子的（化合物）。主要区别：有机：施用化肥、农药绿色：施用绿肥（粪便等），无农药，采取生物防治绿色蔬菜更健康！有机蔬菜的优点有那些? 根据一项实验，有机蔬菜维生素C含量比一般蔬菜高许多，相信其它维生素和矿物质含量也比较高。有机蔬菜水份含量，比一般蔬菜低许多，但甜味确比较高，所以有机蔬菜吃起来比较有味道。有机蔬菜没有残留农药的危害。有机蔬菜保存时间较久，不易腐烂。有机蔬菜营养高，又比较有味道，若能生食或打精力汤，所需要量不多，算起来不贵。例如有机蔬菜若是一般蔬菜的2~3倍，平时每日吃1斤炒青菜，改用有机生食，1/3斤的量就够了。 (注 : 现超市所售的水耕蔬菜，不是有机蔬菜)。有机食品解读什么是有机农业？按照有机农业生产标准，在生产过程中不使用有机化学合成的肥料、农药、生长调节剂和畜禽饲料添加剂等物质，不采用基因工程技术获得的生物及其产物，而是遵循自然规律和生态学原理，采取一系列可持续发展的农业技术、协调种植业和畜牧业的关系，促进生态平衡、物种的多样性和资源的可持续利用。什么是有机食品？有机食品这一词是从英文Organic Food直译过来的，其他语言中也有叫生态或生物食品等。有机食品指来自有机农业生产体系，根据有机农业生产要求和相应标准生产加工，并且通过合法的、独立的有机食品认证机构认证的农副产品及其加工品。有机食品标志的含义是什么？有机食品标志采用人手和叶片为创意元素。我们可以感觉到两种景象，其一是一只手向上持着一片绿叶，寓意人类对自然和生命的渴望；其二是两只手一上一下握在一起，将绿叶拟人化为自然的手，寓意人类的生存离不开大自然的呵护，人与自然需要和谐美好的生存关系。有机食品概念的提出正是这种理念的实际应用。人类的食物从自然中获取，人类的活动应尊重自然规律，这样才能创造一个良好的可持续发展空间。有机食品主要包括哪些品种？目前经认证的有机食品主要包括一般的有机农作物产品（例如粮食、水果、蔬菜等）、有机茶产品、有机食用菌产品、有机畜禽产品、有机水产品、有机蜂产品、采集的野生产品以及用上述产品为原料的加工产品。国内市场销售的有机食品主要是蔬菜、大米、茶叶、蜂蜜等。有机食品应具备哪些条件？ 1、有机食品在生产和加工过程中必须严格遵循有机食品生产、采集、加工、包装、贮藏、运输标准，禁止使用化学合成的农药、化肥、激素、抗生素、食品添加剂等，禁止使用基因工程技术及该技术的产物及其衍生物。 2、有机食品生产和加工过程中必须建立严格的质量管理体系、生产过程控制体系和追踪体系，因此一般需要有转换期； 3、有机食品必须通过合法的有机食品认证机构的认证。怎样申请有机食品的认证？（1）提出申请，填写申请表；（2）填写调查表并提供有关材料：（3）认证机构审查材料并派遣检查员实地审查（包括产品抽样）（4）检查员将实地检查报告报送颁证委员会；（5）颁证委员会根据综合材料进行评审，评审结果为：①同意颁证，②转换期颁证或有条件颁证，③不能颁证；（6）签定标志使用合同并颁证。有机食品标志的使用权是终身制吗？不是。按照国际惯例，有机食品标志认证一次有效许可期限为一年。一年期满后可申请“保持认证”，通过检查、审核合格后方可继续使用有机食品标志。有机食品的价格比普通食品高多少？根据对北京和上海有机食品市场的调查，有机食品比普通食品的价格一般高出30％～80％，有些品种，例如有机蔬菜的价格为普通蔬菜的2～3倍。经中绿华夏有机食品认证中心（COFCC）认证的产品有多少？ 2003年经中绿华夏有机食品认证中心认证的企业总数达到102家，产品总数231个（含转换期）。产品实物总量13．46万吨，年销售量9．1亿元，出口额3988万美元，出口率86．4％。有机农业仅是不使用化学合成物质的农业吗？不使用化学合成物质（化学农药、肥料、生长调节剂等）是实施有机农业的基本手段和条件，但不是有机农业生产的根本目的。简单地把有机农业理解为不使用农用化学物质，而不采取任何管理措施的生产系统不能视为有机生产系统。有机食品是绝对无污染的食品吗？食品是否有污染是一个相对的概念。世界上不存在绝对不含有任何污染物质的食品。由于有机食品的生产过程不使用化学合成物质，因此，有机食品中污染物质的含量一般要比普通食品低，但是过分强调其无污染的特性，会导致人们只重视对终端产品污染状况的分析与检测，而忽视有机食品生产全过程质量控制的宗旨。有机农业的产量比常规农业的产量低吗？在许多情况下，在开始转换之初可能会出现减产，特别是原来严重依赖化肥与农药的地区。但是，在那些原来对农药、化肥使用较少的地区，有机种植就可能不会减产，相反，还可能增产。原因是： 1、通过轮作、间作和各样种植，农业生产系统的多样性得到改善； 2、通过利用作物秸秆还田（或制作堆肥以后还田），促进了农田养分循环； 3、较好地利用了周围生态系统的有机物质； 4、将养殖业和种植业结合起来，改善了养分的管理水平

千问 · 2019-8-21 20:05:05

千问 · 2019-8-21 20:05:05

有机蔬菜是指在蔬菜生产过程中严格按照有机生产规程，禁止使用任何化学合成的农药、化肥，以及基因工程生物及其产物，而是遵循自然规律和生态学原理，采取一系列可持续发展的农业技术，协调种植平衡，含有绿色食品标，维持农业生态系统持续稳定，且经过有机食品认证机构鉴定认证，并颁发有机食品证书的蔬菜产品。【金佃园有机农场为您解答】

千问 · 2019-8-21 20:05:05

有机蔬菜就是蔬菜在生产过程中不使用农药、化肥等化学物质，没有转基因的蔬菜，有较强抗病虫害性。只允许采用有机肥和种植绿肥，包括动物粪便、绿肥、草木灰、饼肥、沼肥等。吃饱不饿蛋疼的想法啊。。。。几十年前吃的都是有机食品。。

千问 · 2019-8-21 20:05:05

有机蔬菜是指不使用农药，不使用化肥，不使用转基因种子和技术种植的，并且需要通过相关单位有机认证的蔬菜！不是随便拿过来都是有机的，有机蔬菜正在以其健康，安全，卫生和鲜美的口感赢得越来越多的认同，正在慢慢的走向普通人家的餐桌。苏州有机蔬菜配送，团购——蔬食无忧！shushiwuyou/com

千问 · 2019-8-21 20:05:05

就是使用有机肥料种出来的蔬菜，跟绿色蔬菜差不多

千问 · 2019-8-21 20:05:05

有机食品必须通过合法的有机食品认证机构的认证。吉民生看看谢谢

千问 · 2019-8-21 20:05:05

有机蔬菜的定义在网络的解释都非常笼统，而空中田园有机蔬菜种植加盟有其独特的详细讲解：“有机”是指碳原子的化合物，碳的元素符号为“C”，含碳的，尤指其中氢原子连接到碳原子上的化合物。现代人们普遍认为碳氢化合物及其衍生物称为有机化合物，简称为有机物。换个说法，有机，有机，有生命特征迹象的机体（物质），例如蛋白质类生物大分子等有机物，就是“有机”的体现。通俗的说法是，不管是曾经、现在，还是未来，有（过）生命的（东西）。首先要回答，什么叫有机蔬菜，其实在权威的农业知识库里面，我们都可以找得到它最具体的定义，最通俗易懂的概括是：有机蔬菜，在没有使用任何化肥、农药、激素、基因工程（正常杂交等基因工程是目前农业生产玩得最流行的一种手段，因为它可以实现高产量，所以流行，为作物抗病抗虫提供先天性保护，比如跟野生品种杂交，但只要是在正常自然的杂交培育范围内的，都是自然正常的现象，即使不人为去杂交，自然界也会自行杂交，但是自然农法的领域里是没有人工干预作物基因这一说法，一切都应回归自然，顺应自然）等等手段的前提下，植物生长到成熟期时，也能体现出较良好生长状态（指的是人跟动物还能吃，哪怕有些菜已经出现虫眼，但还能吃）的这类蔬菜，是最基本的定义要求，这是中下品的有机蔬菜。延伸出来的就是生机蔬菜，生机蔬菜除了要完成超越有机蔬菜的任务，还要达成更具自然健康、生机能量的目标。生机蔬菜的要求是，即使在没有任何化肥、农药、激素、基因工程的人为干预下，作物也能自然地长得非常健康茁壮，这才是上品。如果还不明白“有机蔬菜是什么意思”的话，我们再来看看国外对“有机蔬菜”的说法：问问一般购物者，当他们走进超市看到陈列的有机蔬菜食品时，他们的想法是什么，大多数人的反应是两个个观察：昂贵的和化学的且免费的。在第一点上，他们是正确的。有机蔬菜农产品的成本可能在10%和100%以上的粮食种植常规条件下。但在第二点上，人们错了，因为有机蔬菜食品可以通过使用化学物质来生长——尽管来自欧洲和英国各组织批准的清单。这种混乱是可以理解的。在最近的一次大型超市的分支机构，工作人员告诉我，有机蔬菜食品没有使用任何肥料或农药，还有一个说有机标签意味着食物没有转基因。更有甚者直接说有机蔬菜食品是“更少机会地在化学品环境下长大”的蔬菜水果。甚至就连土壤协会的一位发言人也说有机蔬菜食品的意思是“没有杀虫剂的蔬菜水果”，然后将“没有”修改为“最低限度没有”。上面的说法没有一个能深入解释什么叫有机蔬菜食品，这有一种迷惑消费者的感觉。“我发现任何农药的使用在有机蔬菜食品感到震惊，有机蔬菜应该是完全没有农药残留的！”朱莉说。她补充说：“公众相信所谓的专家告诉我们，当他们真的愚弄了我们，这样他们就能赚钱。”d'wan夫人说她不觉得上当，如果在商店的那些包装上说某些化学物质被允许使用，也是可以理解的。但是，例如，在英国最大的超市之一的一家有机蔬菜专卖店里销售的土豆中，标签上写着“国家”的标签字眼，里面还有详细的解释说明，例如：“农民们与大自然一起工作，帮助农场里的野生动物最大化，并种植花朵来阻止害虫。我们的产品符合欧盟和英国政府的法律标准。”该零售商的一位发言人说：“我们的有机产品绝大部分是在英国种植的，其余的都是在欧洲种植的。所有的有机蔬菜食品是由土壤协会认证”。但是消费者不容易发现这些标准是什么，根本就没有写明允许使用什么杀虫剂或添加剂等等的提示。土壤协会的JackHunter说，详细的标准，涵盖农民可以做和不能做的等等细节，可以把有机蔬菜的全部生产过程公布在网站上，以便消费者查阅分辨清楚哪些是有机蔬菜，哪些不是有机蔬菜。他补充道：“他们的技术水平很高，对大多数消费者来说可能有点难以理解，所以我们也制定了消费者指南。”虽然该指南探讨了有机农业的问题，但它并没有列出可用于种植有机蔬菜的经批准的产品。同样，通过欧洲联盟关于有机蔬菜食品中允许物质的指导方针，他们只能发现在各种文件中，而不是容易理解的列表中。在英国，通过公开透明的标准来说明，只要整个有机蔬菜种植生产是得到英国土壤协会认可的，那它就是有机蔬菜食品。创始人兼主任PatrickHolden说，标准可能并不完美，但种植有机蔬菜的农民们正努力争取获得相关有机蔬菜种植生产的认证。他认为，诸如有机硫酸铜在防治马铃薯枯萎病中的应用等问题已经引起人们的关注。他说：“我们不应该为我们对有机蔬菜的解释不足而推卸责任”。“我们唯一的货币是信任通过透明度。”他说，需要做更多的工作来提高公众对有机蔬菜的正确认识。“关于有机蔬菜的正确认识，应该从消费者着手进行食安教育，让有机蔬菜的观念深入人心，这才是解决问题的根本办法！”他说。然而，在有机贸易委员会HuwBowles说，关于有机蔬菜的定义，其信息是足够复杂的，无需在有机蔬菜的包装上提出额外的任何对有机蔬菜解释说明的信息。“人们已经混淆了什么叫有机蔬菜，加了标签说明反而误导消费者，或者起反作用，把有机蔬菜变成了一种笑话！”他说，“现实并不总是符合标签上所说的。”“没有什么是黑色和白色，有许多灰色的阴影。我不想过于纠结这些解释什么叫有机蔬菜的复杂问题！”他补充道。在一些比较权威可信的有机蔬菜超市里售卖的有机蔬菜上加了个标签说明，说他们用硫酸铜防治马铃薯晚疫病，但只有在土壤协会允许的数量下进行施用才算有机的标准。riverford说有机蔬菜就是意味着避免农药和化学品的，但创始人Watson说，如果他使用的任何任何化学品进行蔬菜种植生产时，如果它是在1%以下的范围内的，应重点画出该区域且标明使用过化学品进行生产的，这样就可以了，至于是不是有机蔬菜，留给消费者自己甄别选择。他说：“只要在蔬菜产品上标明蔬菜的一个生产过程，让消费者充分了解他们所购买的产品，就已经足够了！”eg：空中田园有机蔬菜种植加盟1、查看包装上是否有有机认证标志2、查看是否有有机证书3、去有机认证网站认证4、注意看明有机证书的年限