为什么立夏要吃蛋称体重?

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0 | 2009-1-30 06:28:38 | 显示全部楼层 |阅读模式

为什么立夏要吃蛋称体重?

据了解，立夏吃蛋，在我的故乡有这样一种比较普遍的说法：立夏后，农事便繁忙起来，种早稻、收小麦，因此需吃些补品，以增强体质。在农村，唯有鸡蛋、鸭蛋是农家力所能及的补品了。令我百思不得其解的是，既然鸡蛋、鸭蛋是作为一种补品来吃，为何不泡鸡蛋、鸭蛋茶吃，却要把蛋卤咸了吃。无论从哪一种角度来讲，卤咸了的蛋营养价值都不会高于不卤的蛋。我问母亲，母亲说，这是千百年来的习俗。我说习俗产生也总有个来由吧!母亲想了想说，也许是农家积攒几十只蛋要十天半月时间，立夏前后，天气转暖，鸡蛋、鸭蛋不能久藏，只好把蛋卤在盐水里不使变坏。这只是一种不得已的藏蛋方法，久而久之，便变成了立夏吃咸蛋的习俗。母亲说，如果鸡蛋、鸭蛋藏得住，也不一定非卤咸不可。我认为母亲的推理极有道理，极具说服力。在我的故乡，立夏除了吃咸蛋以外，还有一种风俗是：称体重。在我的台门里，立夏的中午，年富力壮的小伙子们在天井里架起一只三脚木架，在木架上搁一根横木，在横木的一端系上一根粗绳，粗绳系住一杆大秤，大秤钩住一只大篾箩，台门里的男女老幼一个个坐到篾箩里过秤。据大人们说，立夏称体重的目的是及时发现“退夏”，以便发现体重减轻时及时采取补品增补。?
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