老鸡要怎么才能烧熟烧烂

显示全部楼层 · 2007-2-12 20:03:34

切成块,先放油里炸到微黄,加佐料放压力锅压一下,20分钟足够,你试试.

千问 · 2007-2-12 20:03:34

高压锅是好办法。主要就是要焖，火大了不容易煮烂。其他办法没有试过。

千问 · 2007-2-12 20:03:34

高压锅要多烂有多烂,绝对让它酥的没骨头!

千问 · 2007-2-12 20:03:34

盐晚点放，放早煮不烂。

千问 · 2007-2-12 20:03:34

放一点黄豆,就容易烂老鸡不好炖啊 !人家都说;"老狗'"笋鸡'炖鸡要嫩一点的好,如果你吃狗肉的话那老狗一定香!

千问 · 2007-2-12 20:03:34

煮时加几个山楂

千问 · 2007-2-12 20:03:34

使劲煮...

千问 · 2007-2-12 20:03:34

可以放山查煮

千问 · 2007-2-12 20:03:34

你试试,加佐料放压力锅压一下切成块,先放油里炸到微黄,20分钟足够