求红烧牛肉秘方

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0 | 2007-2-13 21:48:46 | 显示全部楼层 |阅读模式

红烧牛肉：原料：牛肉500g，罗卜300g，葱，姜，啤酒，盐、糖少许，花椒，味精8g，花生油400g；做法：1、牛肉切块，葱切长段，姜拍破，罗卜去皮，切块过油至半熟捞出；2、用开水煮牛肉撇去泡沫，加入姜、啤酒、盐、糖、花椒、味精，调好色味移小火炖烂；3、加盐和罗卜，至罗卜烂即可。

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