脱脂乳含有脂肪吗?

显示全部楼层 · 2015-10-28 21:36:08

牛乳500毫升置冰箱内四至六小时后，以针筒吸取其上层含脂肪较多的乳汁约120毫升，剩下的乳汁内即为含1％脂肪的脱脂乳。如无上述条件，可将牛乳煮沸、冷却，去掉牛乳表面的脂肪层，如此反复3～4次也可做成脱脂乳。此种乳含脂肪甚低，易于消化，适用于对脂肪消化吸收能力弱的小儿，也可供腹泻病儿短期应用。但如长期应用，可导致营养不良及维生素缺乏症。脱脂乳只是含脂肪量极其低，但并不是一点没有

千问 · 2015-10-28 21:36:08

有，较少而已，而且脱脂乳脱掉了牛奶本身的一些另外一些营养物质，所以我还是比较喜欢全脂的（最重要的是全脂口感比脱脂的棒多了）