维生素C什么时候吃比较容易吸收?

显示全部楼层 · 2009-1-30 06:28:38

饭前还是饭后？早上，中午，还是晚上？

服用维生素的最佳时间：维生素制剂的效果，会因服用的时间而有所差异。因此，在服用之前最好能了解该制剂的属性及性质，做到最有效的使用。(1)在饭后服用效果较大；因为用餐后胃肠的消化活动趋于活跃，有利于维生素被人体吸收。特别是脂溶性的维生素A、D、E等，通过用餐后所摄取到的脂肪的协助，达到最高的吸收率，因此，适合在用餐后服用。含脂肪量愈高的饮食，愈有助于脂溶性维生素的吸收。如果平时饮食相当清淡，则可以增加牛奶，以牛奶来协助吸收。维生素C也是适合在用餐后服用的维生素之一。维生素C虽然是水溶性的维生素，但大量服用仍会造成腹泻等现象，因此适合在刚用餐后、胃肠负担较小的时段进行服用。如果患有便秘的人，则可以选择餐前服用，以达到更好的效果。(2)水溶性维生素一日宜分成3次服用：脂溶性维生素不会随着尿液而排出体外，所以一天内可一次将所需量服用完毕。但是，若能分成3次在餐后服用，其在体内更能发挥效用。而水溶性的维生素B群、维生素C，则容易随着尿液排出体外，因此，最好一天分成3次服用。摄取进体内的维生素，每种维生素都有其在体内最能有效发挥作用的量。超过该量，不是藉由尿液排出体外，就是造成身体的负担。特别是水溶性的维生素，过量摄取的话，只会通过排泄器官排出体外。因此，最好的办法就是将一天的所需量分成3次。在三餐饭后服用，其效果会更为显著。(3)要注意其他药物的用药时间：例如，维生素B1怕遇碱性的物质，当您服用维生素B1制剂时，不宜与含碱的胃肠药一起服用，否则维生素B1的效果会大打折扣。选择维生素时，要选择那些不只含有维生素，还含有矿物质的片剂，因为我们身体缺少许多微量元素。服用维生素片剂时要定期更换品牌，因为每一种药物都含有各种成分和不同的数量。在服用每个疗程后停药2－4个星期，自我感觉一下。服用维生素不仅用于治疗，还可以起到预防作用。每昼夜的剂量对于健康人和病人有很大差别。因此，在患病期间选择正确的维生素必须要询问医生，不能自行购买。某些种类的维生素不适合所有人。例如：当病人患有溃疡疾病或者胃炎复发期时，有些维生素会恶化他们的症状。现在出现某些特定功效的维生素———抗紧张、抗指甲脆等等。这些药物明显增加了特定微量元素的含量。因此，可以根据自己的情况进行选择。那些被限制饮食的人最好服用维生素。但是，在服用前要咨询一下医生，做一下基本检查。不要忘记，维生素片剂是生物活性物质。不正确服用，哪怕是只服用维生素C也会导致不良后果。因此，最好在医生的指导下选择服用。
提问者对答案的评价：

吃入的维生素C通常在小肠上方（十二指肠和空肠上部）被吸收，而仅有少量被胃吸收，同时口中的黏膜也吸收少许。未吸收的维生素C 会直接转送到大肠中，无论转送到大肠中的维生素C的量有多少，都会被肠内微生物分解成气体物质，无任何作用，所以身体的吸收率固定时，多摄取就等于多浪费。小肠的吸收率视维生素C的摄取量不同而有差异。同时，也因饭后和空腹而有所不同，因个人摄取的差异也有不同。就以摄取1000MG的维生素C来看，空腹的吸收率约30%，而餐后的吸收外资率可达50%。根据吸收率的大小，维生素C较有效的摄取，以一日三次、餐后马上摄取为佳，而且这样也可预防因高剂量的维生素C所带来的副作用。实验发现，虾等软壳类食物含有大量浓度较高的五价砷化合物。这种物质食入体内，本身对体并无毒害作用，但是，在服用维生素C 之后，由于化学作用，使原来无毒的五价砷 (即砷酸酐)，转变为有毒的三价砷 (即亚砷酸酐），俗称砒霜。所以，为慎重起见，在服用维生素C期间，应当忌食虾类。（yuan_t)