第一问答网»论坛 › 中问网 › 问答 › 花生是生吃好，还是油炸好，还是煮了吃好？ ...

花生是生吃好，还是油炸好，还是煮了吃好？

11 |

0 | 2009-1-30 06:28:38 | 显示全部楼层 |阅读模式

花生：含极丰富维他命B2和烟碱酸，带来优质蛋白质，长肉不长脂，其次亦可以消下身脂肪肥肉。

将花生连红衣一起与红枣配合使用，既可补虚，又能止血，最宜于身体虚弱的出血病人。花生炒熟或油炸后，性质热燥，不宜多食。在花生的诸多吃法中以炖吃为最佳。这样既避免了招牌营养素的破坏，又具有了不温不火、口感潮润、人口好烂、易于消化的特点是，老少皆宜。花生含油脂多，消化时需要多耗胆汁，故胆病患者不宜食用。花生能增进血凝，促进血栓形成，故患血黏度高或有血栓的人不宜食用。花生霉变后含有大量致癌物质——黄曲霉素，所以霉变的花生千万不要吃。
提问者对答案的评价：

花生怎样吃最好，按营养学的角度依此排列为：生吃、煮了吃、油炸吃。还有一种吃法也不错，就是把生花生放入食醋中浸泡一周后食用，还可起到降血脂的作用。

使用道具举报

返回列表发新帖

千问

主题	0 回帖	4882万积分

论坛元老

Rank: 8 Rank: 8

积分: 48824836

回复楼主返回列表

问答

热门排行