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2007-2-26 15:50:39
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古城扬州的烟花三月,景色迷人,美食飘香,常常令光临扬州的客人留恋忘返,乐不思蜀。值此烟花三月,百年名号“烟雨楼”正为扬州厨界每年一届的盛事“名楼会”做着有条不紊的准备工作。届时,扬州城三大顶尖酒楼的主厨将在会上比试厨艺,获胜一方将得到“第一名楼”的称号。
除了乐此不疲的为“名楼会”操持奔波外,“烟雨楼”老板徐叔的心里可谓喜忧参半。喜的是,孙女徐丽婕从美国学成归来;忧的是,自己颇为看重的菜头沈飞虽聪明灵巧,却不务正业,每日不在后厨正经侍弄厨艺,竟以街头炸臭豆腐为乐。好在“烟雨楼”的显赫名声也不全靠沈飞支撑,光徐叔家藏的那块写着“烟花三月”的牌匾,就因为清道光皇帝御笔亲题而名扬四海。
“名楼会”如期举行,淮扬三大名厨各显身手,半路却杀出个名叫姜山的北京青年。姜山自报家门乃北京大唐餐饮有限公司总经理,也是道光年间大内总领御厨的后人。对于三大名厨呈上的作品,姜山逐一点评,竟然没有一道成功之作。姜山对淮扬厨艺的轻蔑,自然有他轻蔑的道理。后来在瘦西湖摆下的“春江花月宴”上,姜山以他烹饪的菜肴令淮扬众厨心悦诚服。
姜山远道而来,当然不是为了炫耀他过人的厨艺,而是想以世代祖传的大内满汉全席与扬州厨艺界一论高低,目的就是要揭走“烟花三月”这块道光帝御笔亲书的牌匾。为保住牌匾,徐叔硬着头皮接下姜山的赌局。徐叔明白,扬州城虽名厨不少,但如若想胜过眼前这个来者不善的姜山,扬州城恐怕一时还找不出人来。除非传奇人物“一刀鲜”传人出山。可“一刀鲜”归隐多年,哪里去找他的后人呢?
就在全扬州城都将注意力集中在姜山与淮扬厨界的赌局上时,惟有沈飞对此置若罔闻。在他看来,挽回暗恋着的女友徐丽婕的心比什么都重要。眼看约定的时间就要到了,徐叔为全扬州城找不出姜山的对手而准备将“烟花三月”的牌匾送给姜山。事关扬州厨艺的荣辱,“一刀鲜”的传人终于出山,与姜山约定一场最后的决战。
比赛当天,大家才知道沈飞就是“一刀鲜”的传人。同样一道“老蚌怀珠”,姜山和在座的专家都为沈飞的作品所折服。至此,一个埋藏了几百年的传奇故事也在姜山和沈飞之间从此揭开,而姜山用激将法请出“一刀鲜”的传人,了却祖上遗愿,弘扬淮扬菜的真实目的最终实现。“一刀鲜”的传人沈飞显身后,“风雨楼”的生意更加火爆,但沈飞顽性不改,常以炸臭豆腐为乐,不同的是,这回身边多了个帮手徐丽婕。
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千问
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2007-2-26 15:50:39
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千问
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