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怎么样确认优质的蜂蜜？优质的蜂蜜应该是怎么样的？

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0 | 2009-1-30 06:28:38 | 显示全部楼层 |阅读模式

首先是看。花种不同的蜂蜜颜色差别很大，从水白色到淡琥珀色的都有。纯正优质的蜂蜜呈透明或半透明状，呈黏稠的液体状或者结晶状。如果有大量的气泡，就说明蜂蜜已经变质了。
其次是闻。纯正优质的蜂蜜闻起来味道清新，带花香。单一花种的蜂蜜与花源的味道一样，而混合花种的蜂蜜也会有花香。
再次是尝。纯正优质的蜂蜜味道甜润而略带微酸，口感软绵细腻。而劣质的蜂蜜会很甜，或者有涩味、金属味等不良味道。
最后是摸。纯正优质的蜂蜜手感比较黏，在常温下，好蜂蜜可以拉成很长的细丝，细丝断了后，丝头回弹有力。
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