有没有苏州的筒子来说一说，你家也会只用韭菜就炒一盘菜吗

显示全部楼层 · 2021-1-28 03:00:41

先声明这不是地域帖。只是楼主真是非常想吐槽啊，怕又冤枉了人家。
　　这人家指的是我婆婆。楼主是河北人，老公是苏州人。现在我怀孕了婆婆在这里照顾，楼主知道两地对于饭菜的差异肯定是很大的，但她做的有些菜真的很让我费（nan）解（shou），比如只用韭菜炒一盘菜，对，就是其他比如鸡蛋、豆干之类的都没有，就是韭菜用油炒，放上盐而已。还比如把豆腐切切，还不是切成条那么规范，同韭菜一样，别的什么菜都没有，只单独炒盘菜。再比如把胡萝卜和青椒两种色彩对比强烈，且味道都很特殊的蔬菜一起炒成一盘，等等等等。
　　楼主真的很想吐槽啊，但吐槽之前还是想问一句，是苏州都这么炒呢，还是这只是我婆婆的“创新”？

千问 · 2021-1-28 03:00:41

这么说虽有点小题大做，但真的有濒临奔溃的感觉啊

千问 · 2021-1-28 03:00:41

我们这边有韭菜单独炒一盘菜的，我觉得比跟鸡蛋或者豆干一起好吃

千问 · 2021-1-28 03:00:41

韭菜单独炒奇怪么？南方都这么炒吧，我江西的

千问 · 2021-1-28 03:00:41

地域黑吗？坐标广西，我家也这么煮~
　　喜欢什么菜都可以配在一起煮，正常的很

千问 · 2021-1-28 03:00:41

韭菜单独炒奇怪么？南方都这么炒吧，我江西的

千问 · 2021-1-28 03:00:41

我感觉单独炒总比一锅炖强！要都是肉菜炖也就罢了，我公公婆婆是青菜也放进去炖，那个颜色，那个味道哦，真销魂…

千问 · 2021-1-28 03:00:41

原来大家都这么炒啊。不是地域黑，只是被放很少这样，就像你们可能理解不了炖菜一样

千问 · 2021-1-28 03:00:41

我不是苏州，但不远，一小时的距离，我们这里单独炒韭菜，就这么吃啊！胡萝卜青椒，也常见菜啊，要不就是胡萝卜炒大蒜！只能说地方差异，吃的也有差异！

千问 · 2021-1-28 03:00:41

哈哈，摸摸楼主，这不是你婆婆的创新，苏州人喜欢清清爽爽炒一盘素菜，或者干脆各种蔬菜菌类一盘炒素，但不喜欢一锅乱炖。