[美食天地]请问自己调奶茶的JMS,为什么我自己调的总没有袋装的香?

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查看11 | 回复4 | 2021-1-28 08:01:37 | 显示全部楼层 |阅读模式
最近很喜欢喝奶茶,觉得在寒冷的日子里面喝一杯热热的奶茶整个人都温暖起来了,以前一直是买立顿和摩卡的奶茶粉冲,前几天在外面吃火锅点了一杯奶茶,看服务员用一包立顿的红茶然后往里面加了一点白色的液体,稀稀的,开始很不以为然,但是没想到冲开了以后奶香很浓郁,和茶香结合在一起味道非常美妙,回来以后买了一盒红茶,一条炼乳,混合起来好淡好甜呀,然后又冲到超市买了一杯雀巢咖啡伴侣,加在一起味道也不是很正,最后又尝试加入奶粉,但是觉得有点腻,想请教各位自己DIY的朋友们有什么小秘诀,看到有的JMS用牛奶,还要煮,我想找个比较简单的方法,另外奶精和咖啡伴侣一样么?我在网上看有卖雀巢三花奶精的,说是冲奶茶很好,但是我看着有点象咖啡伴侣,想想本来一包就能解决问题,结果买了那么多瓶瓶罐罐,真能给自己找事情干呀^_^

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千问 | 2021-1-28 08:01:37 | 显示全部楼层
其实立顿的奶茶并不好喝,太淡了没味道。你有没有喝过ok便利店里买的奶茶?真正的港式风味,我觉得真是太好喝了。
  听说港式的奶茶除了用红茶冲泡之外还会加上普洱茶,奶就是用雀巢的三花奶精,我个人觉得用植脂奶好一点,比较天然嘛。
  冲泡的方法也不复杂,就冲红茶和普洱茶加上糖最后再加上奶精就行了,简单的很。味道就要靠自己了。冲多几次就会后就会冲泡出自己喜欢的味道了。

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千问 | 2021-1-28 08:01:37 | 显示全部楼层
因为袋装奶茶里面加了粉状的食用香料
  我知道的有香兰素,糊精什么的
  有了它们口感和香味当然不一样
  但是我还是觉得自己调制的奶茶好些
  营养丰富不打折

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千问 | 2021-1-28 08:01:37 | 显示全部楼层
奶精那东西也配叫奶的精华
  完全就是调味用的
  还有炼乳也是
  我建议用好的红茶和全脂牛奶
  味道很自然
  不象其他的香飘飘什么喝多了口里不舒服

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千问 | 2021-1-28 08:01:37 | 显示全部楼层
谢谢上面的两位MM哦
  泡泡:周末到超市看看有没有卖三花奶精的,好像没有看到过,再仔细找找
  柳丁MM:你的建议蛮好的,不过好像不太适合我这种懒人哦,而且每次要热牛奶比较麻烦
  ^_^
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