糍粑是什么？怎样做着吃？

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0 | 2009-1-30 06:28:38 | 显示全部楼层 |阅读模式

江米或者糯米！在长江中游一带非常流行。制作简单，但不同的原材料作出来的糍粑味道非常不同。糍粑吃法非常多，煎、煮、炸，甚至和别的菜放在一起烹饪都是美味。
提问者对答案的评价：

就是小米锅巴

江米或者叫糯米，把它蒸熟捣烂后，做成饼状，可以添加别的原材料，那样风味就各不相同了。糍粑吃法很多，但是我小时候最喜欢吃妈妈煎的糍粑了，撒一点点糖，软软糯糯的，很香甜~~~

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千问

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论坛元老

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