喝过量的茶会对身体造成不良影响吗？

显示全部楼层 · 2009-1-30 06:28:38

久喝浓茶易伤骨日饮浓茶五六杯骨折概率增七成久喝浓茶易伤骨有喝浓茶习惯的人不少，可能认为它有多种保健功效，能提神醒脑。实则喝浓茶除会引起"茶醉"和失眠外，久喝亦伤骨。据专家对美国3170名50岁以上的老人进行饮茶习惯与骨折危险的分析表明，每天饮浓茶5杯的人，髋骨（骨盆处）骨折的危险较不饮浓茶者高70％；每天饮浓茶超过7杯者，其相对危险性达80％以上。这是因为茶中的咖啡因可明显遏制钙在消化道中的吸收和增加尿中钙的排出。由于遏制吸收和加速排泄这双重途径，使体内缺钙而诱发骨中钙质流失，日久便出现骨质疏松症，容易导致骨折。不久前，我国营养研究所、食品卫生研究所对国内20种茶叶的含氟量测定发现，每公斤茶叶中，氟化物含量平均为186．2毫克，高出其它食品数十至百倍；其中广西、四川的砖茶每公斤中含氟量高达430毫克至521毫克，长期饮用，尤其是泡成浓茶喝，可引起氟中毒。四川某地的居民，就因长期饮用此类茶，氟骨症的检出率高达72．6％。此外，茶叶中的铝和草酸含量也比较高，农药残留量超过国家允许标准的为数也不少。从饮食健康出发，每日饮茶量宜控制在5克－10克之间。喝浓茶会导致氟中毒新闻背景：有报道称，美国一项最新研究发现，许多速溶茶里的氟化物含量超标，过量饮用会引发骨骼氟中毒。美国食品和药品管理局所规定的瓶装水及饮料中每升所含氟化物标准是不得超过2.4ppm，而市场上销售的普通型立顿速溶茶的氟化物为每升含6.5ppm。3月29日，农业部茶叶质量监督检测中心正式公布，被检测的立顿系列产品氟含量全部符合国家标准。立顿红茶的氟化物超标问题，虽说是让人虚惊一场，但却让我们发现了一个长期被忽视的健康问题：喝茶还可能导致氟中毒。茶是我国传统的保健饮料，对人体健康有众多好处，但就像吃食物要了解食物的性味一样，喝茶也要了解茶性。饮茶如果不注意方法，茶也会伤害你的健康，比如，经常过量喝浓茶就会引起氟中毒。人体摄入氟的安全值是每日3～4.5毫克，如果长期超量喝茶，会导致氟斑牙和氟骨症。预防氟中毒，要注意以下三点： 1.每日饮茶最好不超过5克。2.少饮含氟高的砖茶。3.老年人、肾功不良的病人不宜大量饮茶。有些人喜欢喝浓茶，是因为茶中的咖啡碱、茶碱、可可碱会引起中枢神经的兴奋作用，但这样一来，无疑加重了氟中毒的可能。所以，对于身处怀孕期、哺乳期、月经期的女性，以及溃疡病患者，严重动脉硬化、高血压的病人，失眠者，发热病人都要注意少饮或不饮茶。要想健康饮茶，还要注意“十二忌”：1.忌空腹饮茶，茶入肺腑会冷脾胃。2.忌饮烫茶，最好56℃以下。3.忌饮冷茶，冷茶寒滞、聚痰。4.忌冲泡过久，防止氧化、受细菌污染。5.忌冲泡次数多，茶中有害微量元素会在最后泡出。6.忌饭前饮，茶水会冲淡胃酸。7.忌饭后马上饮茶，茶中的鞣酸会影响消化。8.忌用茶水服药，茶中鞣酸会影响药效。9.忌饮隔夜茶，茶水时间久会变质。10.忌酒后饮茶，酒后饮茶伤肾。11.忌饮浓茶，咖啡因使人上瘾中毒。12.不宜饮用的茶叶有：焦味茶、霉变茶、串味茶。有人鼓励肥胖者餐前空腹喝浓茶，或饭后喝浓茶减肥。所持的道理是，餐前空腹喝了浓茶后，胃囊装满了茶水，自然就有饱胀感，不想再吃东西。而饭后吃浓茶，则可以刮除油脂，防止油腻积滞。茶叶的成分包括有咖啡碱、茶叶碱、可可碱、儿茶素、黄酮类及其苷类化合物等，其中，咖啡碱的含量最高，占成茶干物质总重量的百分之四左右。咖啡碱是一种白色丝光针状的结晶体，进入人体后，能刺激中枢自律神经系统，提高人体代谢速率，促进胃液的分泌和食物的消化，而茶叶碱、可可碱的作用，也和咖啡碱一样，所以，饭后喝茶能帮助消化，是可想而知的，但能不能刮除油脂则很难说。反而，要注意的是，茶泡得太浓，喝得太多，会刺激胃酸和肠胃液增加，引起肠胃不适。尤其空腹喝浓茶，因为咖啡碱的作用，常会使心脏机能亢进，精神兴奋，有人会一夜失眠到天亮，对心脏病及高血压患者而言，值得注意。对胃肠不好的人来说，则更有刺激导致胃溃疡、十二指肠溃疡之虑。饭前喝浓茶，有损肠胃，饭后喝浓茶，则恐怕会加速刺激中枢自律神经，使胃肠消化加快，不消一会儿功夫，我们就会感到肚子饿了，又想吃东西了。如果此时不能控制忍耐，在下一餐还没到时间之前，吃了一堆点心、饼干，岂不白费苦心，还谈什么减肥呢！ “喝浓茶好不好？”不能一概而论，应该根据不同的情况，因人而异。一般说，正常人每天宜饮中等浓度的茶，一杯水放三克茶叶就够了（大约是一摄），每杯茶以冲泡三次为宜。一般人常饮太浓的茶不妥，因为太浓的茶，含有大量的咖啡碱，可刺激神经，特别是晚上饮浓茶可造成失眠。患有心脏病、高血压、胃病、便秘、失眠、神经衰弱、甲状腺亢进、缺铁性贫血的人，喝浓茶等于“雪上加冰”，会引起胃肠不适。正在哺乳的妇女，不要喝浓茶，因为茶中多酚，对乳汁有收敛作用，影响乳汁分泌。大量饮用浓茶会使心跳加快，这对心动过速的冠心病人，有诱发和加重病情的作用。但有些人，有些情况饮浓茶反而有利。浓茶不清热解毒、润肺化痰、利水通尿、消食去腻的功用。“上了火”的人，喝浓茶可利水通尿；口腔发炎，咽喉肿疼的人，饮浓茶有消炎杀菌作用；患有龋齿的人，饮浓茶有防治作用；患窦房传导阻滞或完全性房室传导阻滞的冠心病人饮浓茶，可提高心率，有辅助治疗作用。女性“四期”不适宜喝浓茶经期由于经血中含有高铁血红蛋白、血浆蛋白等成分，因此妇女在月经期和经期过后要多吃含铁丰富的食品，而浓茶中含有大量鞣酸，在肠道中极易与铁结合发生沉淀，妨碍肠黏膜对铁质的吸收，从而导致缺铁性贫血。孕期孕妇喝浓茶，不仅易患缺铁性贫血，影响胎儿的营养供给。浓茶内含有较高浓度的咖啡因，可增加孕妇的心率和排尿量，加重孕妇心、肾负担，从而诱发妊娠中毒症状，不利于母亲和胎儿的健康。临产期临产期饮过多的浓茶可引起失眠。产前睡眠不足，往往使产妇体力不支，宫缩无力，从而发生难产。哺乳期浓茶中的鞣酸被吸收入血后会抑制乳腺的分泌功能，造成乳汁分泌不足，从而影响新生儿发育。喝多浓茶会伤胃，饮用浓茶后会稀释胃液，降低胃液的浓度，使胃液不能正常消化食物，从而产生消化不良、腹胀、腹痛等症，胃功能欠佳者甚至还会引起十二指肠溃疡。经常饮用过浓的茶，还会使心血管和肾的负担增加，有可能会出现心慌、胸闷、尿频、尿急、头晕等症状。因为浓茶中的咖啡因，能使人体心跳加快、从而使血压升高；进而加大了心脏和肾脏负担。长期喝浓茶的老年人容易骨折。1991年，美国布朗大学会同波士顿大学，共同研究和发现了浓茶中咖啡因的新问题，那就是浓茶会大大增加老人发生骨折的可能性。具体研究结果显示，每天饮浓茶达5杯的人，出现骨盆骨折的危险比饮淡茶或不饮茶的人高出大约70％，甚至达到80％以上。也就是说，老年人饮茶的浓度越高，面临的骨折可能性也就越大。在午休前、睡眠前有饮浓茶的习惯可导致失眠，影响睡眠质量，茶叶中含有咖啡因兴奋神经，久而久之可引发脑神经衰弱。喝浓茶还容易产生便秘症。因为茶叶中的鞣酸能与食物中的蛋白质结合生成一种块状的、不容易消化吸收的鞣酸蛋白，从而导致便秘的发生。如不及时纠正，甚至会增加有毒物质和致癌物质被人体吸收的危险。酒后饮浓茶更不好。有些人错误地认为，饮酒过量之后喝浓茶可以解酒。事实并非如此，酒精和浓茶都有兴奋心脏的作用，酒后加上浓茶，更加重对心脏、心血管的负担。如果是心脏功能不好甚至于是心脏病者，其后果不堪设想。因此，在酒后饮浓茶非但不能解酒，反而有害身体。此外，饮用大量浓茶后有可能造成缺铁性贫血。茶叶中的鞣酸与铁质结合，给人体对铁的吸收带来障碍和影响。
提问者对答案的评价：

饮茶过量可能会导致骨折上海健康教育协会昨天主持召开的研讨会上，与会专家提出，饮茶应该有一个度，过量饮茶会引发牙斑、骨刺等疾病，反而对健康不利。
上海市营养学会副理事长蒋家琨教授介绍说，由于茶叶含有氟，经过毒理试验表明，过量饮用茶牙齿会出现凹凸不平的斑点，而且会发黄。在对骨质的毒理试验后也证实，含氟过多还会影响骨内部组织结构，从而容易引发骨刺、骨折等。长期泡饮浓茶，引发疾病的几率更大。此外，茶叶中的咖啡因还会引起大脑过度兴奋，不利睡眠。
营养、美容专家都指出，适量饮用茶叶，确实能够提高人体脂肪分解酶的活性，抑制脂肪的产生，调节皮脂的含量，从而达到一定的减肥、美容效果，但过量后就会物极必反。经过临床反复验证，成人每天饮茶最佳的量应是每天2次冲泡，每次2克茶叶。