溜豆腐的家常做法?

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0 | 2009-1-30 06:28:38 | 显示全部楼层 |阅读模式

不是那种先炸后炒的那种是在饭店里吃的,白白嫩嫩的那种清淡口味的

溜豆腐【分类】素菜【原料】豆腐600克。【调料】酱油、味精、白糖、淀粉、香油、花椒面、葱、姜、豆油。　【制法】　 (1)将豆腐切成1.5cm见方的块，放入开水中汆透，捞出控净水。葱姜切成末。(2)勺中放油，烧热后放葱姜末、花椒面炝锅，随即加入酱油，烧开后倒入豆腐块，加味精、糖迅速轻轻颠翻，煨约三分钟后，用淀粉勾芡，淋香油即可。　
提问者对答案的评价：

我们食堂也有，不好吃！！！

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