番茄黄豆怎么做

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0 | 2009-1-30 06:28:38 | 显示全部楼层 |阅读模式

做法1材料：黄豆200克（用凉水泡软）、番茄3个（去皮，切碎）、柠檬1个，榨汁、淀粉1茶匙、糖1茶匙、盐和植物油适量做法：1.黄豆用凉水完全泡开后，倒掉泡豆的水，把豆放入沙锅中，加水稍稍没过黄豆，大火煮开后，撇去漂浮的泡沫，加盐和糖并转小火盖盖煮； 2.待水份逐渐煮少不能完全没过黄豆的时候，加入番茄，大火煮开后，转小火继续煮； 3.待番茄煮烂成汁且黄豆完全煮熟后，用大火收汁至黄豆浮出水面，将淀粉用凉水调开后加入，搅匀后煮开，再加柠檬汁和植物油搅拌一下即成，待凉后可以放入冰箱中冷冻，随吃随取。做法2主料：西红柿50克、黄豆20克、鸡蛋1只。辅料：牛油15克、盐8克、白糖15克、番茄酱20克、清水50克。做法：1.鲜番茄去皮去块，黄豆先煮熟，洋葱切粒。[美食中国 ]2.烧锅下牛油，放洋葱黄豆煸锅。3.加入清水、番茄、鸡蛋、盐、白糖、番茄酱、熟黄豆，用小火煮8分钟即成。
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番茄煮黄豆 [所需材料]西红柿50克、黄豆20克、鸡蛋1只。牛油15克、盐8克、白糖15克、番茄酱20克、清水50克。 [烹饪过程]1.鲜番茄去皮去块，黄豆先煮熟，洋葱切粒。 2.烧锅下牛油，放洋葱黄豆煸锅。 3.加入清水、番茄、鸡蛋、盐、白糖、番茄酱、熟黄豆，用小火煮8分钟即成。

材料：黄豆200克，用凉水泡软；番茄3个，去皮，切碎；柠檬1个，榨汁；淀粉1茶匙；糖1茶匙；盐和植物油适量；做法： 1.黄豆用凉水完全泡开后，倒掉泡豆的水，把豆放入沙锅中，加水稍稍没过黄豆，大火煮开后，撇去漂浮的泡沫，加盐和糖并转小火盖盖煮； 2.待水份逐渐煮少不能完全没过黄豆的时候，加入番茄，大火煮开后，转小火继续煮； 3.待番茄煮烂成汁且黄豆完全煮熟后，用大火收汁至黄豆浮出水面，将淀粉用凉水调开后加入，搅匀后煮开，再加柠檬汁和植物油搅拌一下即成，待凉后可以放入冰箱中冷冻，随吃随取。备注：泡豆的水一定要倒掉，加新水煮，否则会有苦涩味。特点：豆鲜汁浓，颜色亮丽。

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