葱姜水？

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0 | 2009-1-30 06:28:38 | 显示全部楼层 |阅读模式

请问烹饪是用来调味的葱姜水泡时要放盐吗？如果泡多了用不完应该怎样保存？请详细说明一下．谢谢！！！

把葱姜剁碎放进碗里倒入葱姜的三倍水泡一刻钟之后用泡葱姜的水做菜就行了．如果用不完把碗用薄膜封好碗口放到温度较底的地方．
提问者对答案的评价：

姜20克，葱20克姜切片，用刀背剁碎，葱切段。把姜碎和葱段放到小盆里，倒入200cc的水。用手揉啊揉啊，直到葱姜汁浸入水中。滤去姜和葱。剩下的就是葱姜水。

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论坛元老

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