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猪肉切割

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查看11 | 回复0 | 2009-6-16 15:49:24 | 显示全部楼层 |阅读模式
这个没发说了，要看猪的肥瘦。猪前肘去了小排就是方肉小排占不多少重量。五花去了大排和肋排 就没东西了，五花就是出个大排和肋排。后肘提出骨头来就是精肉。这就是你说的红条。
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