痛风病人能喝酸梅汤和吃木耳菜么？

显示全部楼层 · 2009-1-30 06:28:38

在一个网站上看到痛风病人喝酸梅汤对病情有好处，不知真假，帮帮忙啦~~~~~还有木耳菜不知道能不能吃，知道的请告诉我，谢谢^-^^-^^-^

可以吃的，只要不吃含有极大量和大量嘌呤的食物就行了。发作期的时候中等量嘌呤的也不能吃，缓解期中等量嘌呤食物和低嘌呤食物可以配合吃。嘌呤食物分类极大量嘌呤：羊心、胰、浓缩肉汁、肉脯、鲱鱼、沙丁鱼和酵母等（忌食）大量嘌呤：鹅肉、牛肉、肝、肾、扇贝肉、鸽肉、野鸡、大马哈鱼、凤尾鱼、鲑鱼、和鲭鱼等（忌食）中等量嘌呤：1、荤食：鸡肉、鸭肉、猪肉、火腿、牛排、兔肉、脑、内脏（胃和肠）、牡蛎肉、虾肉、大比目鱼等。 2、其他：酸苹果、菜豆（肾形豆）、小扁豆、蘑菇或菌类食品、豆制品、青豆、豌豆、菠菜和花生等。（中等量与低嘌呤交替食用）低嘌呤：1、饮料：茶、咖啡、果汁、汽水、巧克力、和可可茶等。 2、谷类及杂粮制品：玉米粥、面条、空心面、面包、麦面包、麦面食和葛粉等。 3、乳制品：各种乳类和乳酪类等。 4、蔬菜和果类：除以上提到的含中等量嘌呤蔬菜以外的品种、各种坚果及各种果汁制品。 5、脂类：各种脂肪（中等量摄入）、奶油制品和黄油等。 6、其他：鱼子酱、糖、蜜汁、馅饼（肉馅除外）、及浓缩维生素制品等。（可食用）希望这些对您有所帮助参考文献：中国风湿骨病医药网
提问者对答案的评价：

痛风的发作常常与大吃大喝有关。因为美味佳肴常含有高嘌呤，高嘌吟最终分解代谢产生高血尿酸。因此，调节饮食构成是预防痛风发作的重要环节。痛风病人应少食中嘌吟食物，不食高嘌呤食物。这样可以降低血尿酸水平，而不至于产生尿酸盐结晶，从而使关节组织免受损伤。一般饮食分为高嘌呤、中嘌呤和低嘌呤三类。　　每100克食物嘌呤含量小于50毫克的有：　　五谷类：米、麦、高梁、玉米、马铃薯、甘薯、面条、通心粉；　　蛋类：鸡蛋、鸭蛋、皮蛋；　　奶类：牛奶、乳酪、冰琪琳；　　饮料：汽水、巧克力、可可、咖啡、麦乳精、果汁、茶、蜂蜜、果冻；以及各种水果、蔬菜和油脂等。　　每100克食物中含50毫克—150毫克嘌呤的为中嘌呤：　　肉类：鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉、鱼、虾、螃蟹；　　豆类：黑豆、绿豆、红豆、花豆、碗豆、菜豆、豆干、豆腐以及笋干、金针、银耳、花生、腰果、芝麻等。　　每100克食物中含150毫克～500毫克嘌呤的食物为高嘌呤：　　豆苗、黄豆芽、芦笋、菜花、紫菜、香菇、乌鱼、鲨鱼、鳕鱼、海鳗、动物肝、肾、肠等、蚌蛤、干贝／带鱼、扁鱼干、沙丁鱼、蛤蜊、牡蛎、链鱼、鸡汤、肉汤等。　　每100克食物中大于500毫克嘌呤：小鱼干、乌鱼皮、酵母粉等。