煎蛋与煮的鸡蛋相比

显示全部楼层 · 2009-9-19 15:22:44

煎鸡蛋要少吃，以前有一份调查发现经常吃煎鸡蛋的女性妇科病病发率比一般女性高，因为鸡蛋经过油后里面含有少量致癌物质。不喜欢煮鸡蛋，可以考虑吃蒸鸡蛋，在里面放上核桃捣碎，味道不错而且也营养

千问 · 2009-9-19 15:22:44

煎鸡蛋由于高温处理，可能受油煎影响，但如方法合适，亦不必太注意。煮蛋相对来说更好，但要注意煮的时间，沸水开煮5-10分种，不能过长，否则蛋黄氧化，特别是食用低质饲料的蛋，腥味更重，时间长，蛋黄表面更黑。故选用优质鸡蛋，合适加工均可。由于营养丰富，每天可1-3枚鸡蛋。对身体健康均好！丰富的维生素、微量元素、氨基酸、卵磷酯等可支育生命健壮！

千问 · 2009-9-19 15:22:44

我觉得不是差很多，因为鸡蛋的蛋白质都有很多，我也喜欢吃煎鸡蛋，但没有你那么幸福，一天吃一个!呵呵！！！